Burgund und Pinot Noir: eine grosse Herausforderung

Pinot Noir ist eine Traubensorte die ihren Ursprung im Burgund (Frankreich) hat und die anspruchsvoll im Anbau, in der Vinifikation und in der Weinreifung ist. Kaum zu glauben, dass diese Weine ein aussergewöhnliches Potential haben, denn sie zeigen eine dünne, rubinrote Farbe und vermitteln im Glas den Eindruck eines leichten Weins. Aber dieser Eindruck täuscht: Pinot Noir ergibt elegante, feminine und parfümierte Weine. Kaum hat man sich mit dem Wein vertraut gemacht, wird man auch schon verführerisch in seinen Bann gezogen.

Wir möchten Sie herzlich dazu einladen, die folgenden drei Weine zu probieren. Alle drei unterscheiden sich in deren Stil und dem Anbaugebiet. Sie können die Weine schon heute trinken oder sie noch eine Weile in Ihrem Keller reifen lassen; die hohe Konzentration an natürlicher Säure des Pinot Noir verleiht diesen Weinen eine ausgesprochen gute Lagerfähigkeit und nach ein paar Jahren im Keller, entfalten viele erst ihre volle Pracht.

Pierre Bourée Bourgogne 2007
Burgund, Frankreich

Das Weingut Pierre Bourée befindet sich in Gevrey-Chambertin an der Côte de Nuits, wo einige fabelhafte Côte d'Or Weine produziert werden. Seine ursprünglichen Burgunder sind wahre Beispiele von klassischem Wein: Eleganz, Reife, Terroir...! Er hat diese typische, fragile Farbe, delikate Aromen und schmiegt sich edel an den Gaumen.

Bernard Moreau Bourgogne 2008
Burgund, Frankreich

Bernard Moreau produziert seine Weine in Chassagne Montrachet an der Côte de Beaune, das berühmt ist für seine grossartigen Chardonnay Weine. Der Pinot Noir aus diesem Gebiet zeigt pure Eleganz und mit etwas Geduld haben auch die kleinen Weine eine vielversprechende Zukunft: in ein paar Monaten werden sie die Aromen von schwarzen und sauren Kirschen, Heidelbeeren und zarter Schokolade, zusammen mit der saftigen, sanften und frischen Textur geniessen können; begleitet von samtenen Tanninen und einen langen Abgang.

Paul Jacqueson Rully Premier Cru
Les Cloux 2008
Burgund, Frankreich

Schlussendlich erreichen wir den Süden des Burgunds, die Côte Chalonnaise. Hier möchten wir Sie ein Premier Cru eines Produzenten von mineralischen und fruchtigen Weinen entdecken lassen. Dieses Premier Cru besticht durch ein grossartiges Preis-/Leistungsverhältnis. Les Cloux 2008 ist ein konzentrierter und delikater Wein, der den Duft von feinstem Tabak und Leder verströmt. Ein wahrer Aristokratenwein!

*Club Vinissimus ist ein Wein-Club der Ihnen Weine anbietet, die von unserem Sommelier jeden Monat sorgfältig für Sie ausgesucht wurden und die wir Ihnen mit einem interessanten Rabatt auf den regulären Preis anbieten. Die Club-Mitgliedschaft ist gratis und gebührenfrei. Sie bezahlen nur für die erhaltenen Club-Angebote. (Lesen Sie wie es funktioniert).

Weitere Burgunder Weine sind bei Vinissimus erhältlich

Rotweine

Weissweine