Über uns

Toni Vicens

Toni ist ein grosser Fan von Qualitätsweinen und Likörs und ein Internet-Enthusiast. Er wollte schon immer seine beiden Interessen miteinander kombinieren.

"Die Zunahme von Weinkellereien, die in Spanien guten Wein produzieren, ist ein Genuss und eine Freude für Weinfreunde. Doch die ausserordentliche Angebotszunahme bedeutet auch, dass es schwieriger wird eine Auswahl zu treffen.

In diesem Umfeld ist professionelle Beratung geradezu unerlässlich, um nicht in unzähligen Weinverkostungen mittelmässiger Weine zu enden, um die Perlen des heutigen Wein-Panoramas zu finden.

Das Internet ist das ideale Werkzeug, um diese Problem zu lösen. Sie erhalten die nötige Hilfe, wo immer Sie auch sind."

Als früherer Berater in Benutzerfreundlichkeit hat Toni das Gefühl, dass in unserem Land nur wenige Internet-Shops erfolgreich auf die Bedürfnisse der Kunden eingehen, und die meisten Sites so kompliziert in deren Anwendung sind, dass die meisten Kunden davor abgeschreckt werden.

Claudio Comella

Claudio arbeitet als Sommelier und seine grosse Leidenschaft gehört dem Wein. Seine regelmässigen Teilnahmen an Weinanlässen, wie Weinverkostungen, Wein-Messen oder Sommelier-Wettbewerben (er war zweimaliger Finalist beim "La Nariz de Oro" [Die goldene Nase], einem jährlich stattfindenden Weinwettbewerb der in Madrid ausgetragen wird) haben ihn zu einem exzellenten Kenner der heutigen Weinszene gemacht.

Er hat sein Handwerk als Önologe bei bedeutenden Weingütern wie Domaine de Chevalier in Péssac-Léognan, Didier Dagueneau in Pouilly-Fumé (beide Frankreich), Pikes Wines in Clare Valley (Australien) oder Castillo Perelada in Empordà (Spanien) erlernt. Seine dabei gesammelten Erfahrungen haben es ihm ermöglicht, einen umfassenden Überblick über die weltweite önologische Vielfältigkeit wie dem Weinbau, den unterschiedlichen Traubensorten, den Böden und dem Stil der Vinifikation zu erlangen.

"Meine Leidenschaft für Wein begann mit einer Flasche Mouton Rothschild. Das war auf meiner ersten Reise nach Frankreich und ich erinnere mich noch gut an das mystische und schwindelerregende Gefühl das ich in diesem Moment verspürte, und welches ich heute als pure Erregung beschreiben würde. Es ist fantastisch, wie viele Freuden uns von der Natur geschenkt werden. Für mich ist es, als ob man eine Wundertüte öffnen würde und in dieser Beziehung ist Wein für mich einer der grössten Schätze.

Über Wein zu lernen, dem einzigen unverderblichen Nahrungsmittel, ist fantastisch: nicht nur, dass er uns eine niemals endende Palette an Erlebnissen und Nuancen schenkt, er verändert sich auch entsprechend der Stimmung in der wir uns befinden, dem Glas aus dem wir ihn trinken oder der Gesellschaft in der wir ihn geniessen. Ich kenne kein anderes Getränk welches diese Magie besitzt.

Mein Enthusiasmus treibt mich, in meinem Bestreben den Wein noch besser kennen zu lernen, immer weiter und mir wird immer wieder bewusst, wie viel ich noch zu lernen habe. Je mehr man weiss, desto mehr Fragen tun sich auf.

Hispavinus' Sommelier zu sein, ist ein grosses Vergnügen. Es erlaubt mir, täglich mit dieser fantastischen Materie in Kontakt zu sein, neue Regionen, Stile und Weinproduzenten zu entdecken und kennen zu lernen und zu guter Letzt, Ihnen das Beste von mir selbst anzubieten - die Liebe zum Wein. Es wird mir eine Freude sein, Ihre Kommentare, Meinungen und all die kleinen Geschichten Ihrer Weinerlebnisse zu erhalten, sodass wir täglich etwas dazu lernen können. Halten wir uns immer vor Augen, dass Wein ein Stück Kunst ist: Kulturelle Entwicklung. Lassen Sie ihn uns gemeinsam entdecken und geniessen."