Venta La Ossa Syrah

Mit dem Namen Venta la Ossa finden wir eine Kollektion an Weinen, unter denen zwei sortenreine sind, einer aus Tempranillo und der andere aus Syrah, beide mit einem auffallenden Etikett, die Sie mit Sicherheit sofort wieder erkennen, nachdem Sie sie einmal gesehen haben. Probieren Sie den sortenreinen Syrah, und Sie werden feststellen, wie wunderbar sich die Traube an die Böden der Mancha angepasst hat, und Sie werden einen fesselnden Rotwein geniessen, einen Wein, der auf angenehme Art und Weise jeden Liebhaber von süffigen und kräftigen Rotweinen überrascht.

Die Trauben werden auf 700 Metern über dem Meeresspiegel angebaut, in Kisten geerntet und vergären in Edelstahlbehältern. Anschliessend reift der Wein in Fässern französischer Eiche in Erst- und Zweitgebrauch, was zu einem Wein mit mittlerer bis hoher Dichte führt, mit einer dichten und langsamen Träne.

Die Farbe ist sauerkirschrot. Minze, Marmelade von dunkler Frucht, Röst- und Räuchernoten von gutem Holz verführen den Geruchssinn und am Gaumen tritt er geschmeidig auf, und bringt sofort ein eindrucksvolles Zentrum mit sich, likörartig und würzig. Sehr reife Kirschen, die in Likör eingelegt sind, ordentlich Pfeffer und Vanille, schwarze Oliven, geräucherter Speck, sogar Anchovis. Dies ist ein Wein, der den ganzen Mund füllt, fleischig und frech, mit einem reifen Abgang, der zugleich trocken, mineralisch, würzig und saftig ist.