Feine Perlen

In dieser Auswahl werden Sie sechs Weine mit zweiter Gärung auf traditionelle Art in der Flasche finden, die zur Perfektion das unglaubliche Niveau der Exzellenz zeigen, das die heutigen Kellereien in der Champagne sowie im Penedés momentan erreichen.

Aus Katalonien bieten wir Ihnen einen der Cavas mit der grössten Anzahl an Fans unter den Liebhabern katalanischer Weine: Recaredo Terrers, ein absolut besonderer und unerlässlicher Schaumwein. Mit Gramona Imperial werden Sie den wohl verstandenen Klassizismus geniessen, der nur durch lange Reifungen entstehen kann und Colet Assemblage wird Sie mit seiner Kupferfarbe und der Tiefe seiner Aromen beeindrucken.

Aus der Champagne, der Region, die von den grossen Maisons dominiert wird, doch wo auch herausragende Schaumweine von Produzenten existieren, die der grossen Masse weniger bekannt sind, haben wir die Intensität der Pinot Noir von André Clouet ausgewählt, die Rundheit und Salzigkeit von Aubry und die Vornehmheit und Tiefe von Marguet Shaman Grand Cru.