Bruma del Estrecho Paraje Las Chozas

Der Wein Paraje Las Chozas ist der Einstiegs-Rotwein von Bruma del Estrecho de Marín, einem energetischen Projekt, das klar auf die Mourvèdre-Traube setzt, und das den Weinen aus dem Herkunftsgebiet Jumilla einen bis dato nicht erahnten Horizont eröffnet: frische und komplexe Rotweine, die ihre mediterrane Seele nicht verbergen, dabei aber voller Eleganz am Gaumen punkten.

Die Weine dieser Kellerei zeichnen sich durch den Einfluss des Terroirs aus. Im Fall von Paraje Las Chozas, stammen die (Mourvèdre-)Trauben von Weinbergen mit nicht verpflanzten, 35 bis 50 Jahre alten Reben mit alten Wurzeln, die sich in die steinigen Kalk- und Sandböden graben, um dem Terroir alle möglichen Nuancen zu entlocken; das Klima bietet ein Temperaturspektrum, das strukturierte Weine mit zugleich angenehmen Tanninen ermöglicht (Tobarra befindet sich im Norden des Anbaugebiets) und die Höhe des Weinbergs (650 m) fügt dem mediterranen Klima eine gewisse Brise am Kontinentalem bei; es regnet wenig und die Erträge sind eher spärlich.

Das Ergebnis: ein Wein von modernem Stil und sehr einfach zu verstehen, der von der Frische und der Eleganz profitiert, die von den sandigen Böden herrühren. Seine drei Monate Crianza in Eichenfässern von 5000 Litern bedeuten keinerlei Einmischen in den Weg der Frucht und erlauben, dass die Aromen von Karamell und Erdbeere sowie von blauen Blumen klar und sauber im Bouquet zu erkennen sind. Am Gaumen sind seine Tannine zu spüren, die klar aber angenehm sind, und eine für einen jungen Rotwein wenig gewöhnliche Komplexität besitzen; Lakritze, Pfeffer, Kirschen, Orangenschale..., eine unwiderstehliche Köstlichkeit.