Piélago

Piélago ist ein reiner Garnacha und ein reines Zuckerschlecken. Entkorken Sie die Flasche, schenken sich ein Glas ein und lassen sie ihn erzählen, seine Komplexität ist voller Kontraste, die auf köstliche Art und Weise harmonieren: Aromen von frischen Blumen, die sich mit Kräuternoten von wilden Bergwiesen unterhalten, frische Kräuter; Erdbeeren, frische Himbeeren, Wassermelone, Granatäpfel... und weitere rote Früchte, die die Säure mit einer dichten Süsse verschmelzen lassen, Süsse wie die einer Praline; Noten von feuchtem Laub neben subtilen Räuchernoten; erdige Einschläge vor einem Hintergrund von Likör... Der Geruch nach Wald, Unterholz, Pilzen und trockenen Blättern... und auch nach alten Büchern. Tausend und ein Aroma, die sofort präsent sind, und die uns am Gaumen schlussendlich verführen werden: direkt, raffiniert, sehr einfach zu trinken, dabei aber mit einer markanten Tanninstruktur, fleischig und mit einer lebendigen Säure. Ein sehr ausgeglichener Wein, der Respekt für seine Umwelt zeigt, welchen er auch widerspiegelt und auf natürliche Art und Weise zum Ausdruck bringt.

Der Name Piélago kommt von dem Berg, auf dem die Weinberge stehen, aus deren Früchten Jiménez-Landi diesen Wein herstellt, entworfen als Dorfwein, aus dem Dorf Real de San Vicente, in der Provinz Toledo. Ein Garnacha, den wir zwischen atlantisch und mediterran definieren könnten, ein Garnacha mit eigenem Charakter. Authentisch, raffiniert, frisch und feminin. Ein Garnacha, den man bis zum letzten Schluck geniesst.