| Typ | Rotwein |
|---|---|
| Region | |
| Rebsorten | |
| Produzent | |
| Allergiehinweis | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalti | 13,5% |
| Produktion: | 19.500 - 30.000 Flaschen |
4 Monos GR10
2021Die Feinheit der Wildnis
93
PARKER
Datenblatt
Der Wein
Wie schmeckt dieser Wein?
Der Rotwein Cuatro Monos ist ein "wacher" Wein, lebendig, mit einer schönen Farbe im Glas: irgendwo zwischen Kirsche und Rubinrot, von niedriger Dichte und Glyceringehalt. Er stellt Fruchtaromen in ihrer reinsten Form zur Schau, mit wilden, frischen und süffigen Noten, ohne dabei süss zu sein; ein Hauch von Räucher- und mineralischen Noten (Bleistiftmine) und blumigen Nuancen von Veilchen zeichnen eine mehr als bemerkenswerte Komplexität sowie ein sehr elegantes und ernstes Bouquet. Am Gaumen ist er intensiv und samtartig, mit einer tollen, lebendigen und saftigen Struktur; der Syrah-Anteil hat sicher Einfluss auf den wunderbaren Körper, und die Cariñena auf seine Vertikalität. Als Resümee lässt sich sagen, dass dies ein frischer, zugänglicher aber komplexer Wein mit verführerischem und leicht geräuchertem Abgang ist.
Lagern oder trinken
Wir empfehlen, den Wein in einem Glas mit breitem Kelch und schmalem Rand vom Typ Pinot-Noir-Glas zu trinken. Er hat genug Struktur und Säure, um 4 bis 5 Jahre nach der Ernte mit Eleganz zu reifen.
Zwischen 14º C und 16º C servieren
Essen und Wein
Toast mit Schinken / Vegetarische Reisgerichte / Gegrillter Tunfisch
Bewertungen und Auszeichnungen
| 2021 | 93 PK |
|---|---|
| 2020 | 92 PK |
| 2019 | 91 PK |
| 2017 | 91 PK |
| 2016 | 91 PK |
| 2015 | 90 PK |
PK: Parker
Kundenrezensionen
Vinifikation
Nach der Kaltmazeration fermentiert der Wein zu 90 % aus ganzen Trauben mit einheimischen Hefen. Er reift 9-10 Monate lang in einer Kombination aus Eichenfässern und Foudres unterschiedlicher Größe und vervollständigt den Ausbau in Beton bis zur Abfüllung im Mai des zweiten Jahres nach der Ernte.
| Material zur Weinbereitung | Beton |
|---|---|
| Reifungszeit | Zwischen 9 und 10 Monate |
| Alter der Fässer | Gebraucht |
| Holzart | Französische Eiche |
Weinberg
Cadalso de los V., Cenicientros, San Martín V.
4 Monos ist ein regionaler Wein, dessen Trauben aus verschiedenen Dörfern wie Cadalso de los Vidrios, San Martín de Valdeiglesias und Cenicientos stammen. Die Böden bestehen aus granitischen Sanden und die Höhenlage liegt zwischen 730 und 950 Metern.
| Alter des Rebbergs | Zwischen 35 und 80 Jahren |
|---|---|
| Boden | Sand / Granit |
| Erträge | Niedrige Erträge |
| Höhe | 840,00 Meter |
