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Hito 2022

14,05

/ Fl. 0,75 L (18,74 €/l)
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Datenblatt

TypRotwein
Region
Rebsorten
Produzent
AllergiehinweisEnthält Sulfite
Alkoholgehalti14,5%
Produktion:350.000 Flaschen

Der Wein

Was noch fehlte..., ist ein junger Wein, der den Kreis dieser modernen und innovativen Kellerei schliesst. Sein Name spielt auf die Steinpfosten an, die zur Begrenzung des Geländes gesetzt wurden. Er wird von den jüngsten Rebstöcken hergestellt, die aber von den berühmteren verpflanzt werden, die von Bodegas Emilio Moro stammen.

Der Most mazeriert über 18 Tage und vergärt in Edelstahl mit periodischem Umpumpen. Sobald dies geschehen ist, wird der Wein über 8 Monate in französischen Eichenfässern gereift, die ihm eine Extradosis Eleganz und Komplexität verleihen.

Er zeigt sich in wunderschönem Kirschrot mit violettem Saum. Das Bouquet ist reif und komplex, wird von Aromen nach dunkler Frucht, Lakritze, Veilchen und feinen Röstnoten dominiert. Am Gaumen ist er von mittlerem Körper und wunderbar polierten Tanninen; rund, angenehm und süffig. Die Noten von Barrique (Vanille) bedecken eine saftige und zugleich frische Frucht, treuer Spiegel der Höhe, auf der seine Trauben wachsen. Der Nachgeschmack ist lang und balanciert, mit einem Hauch von gewürzter Frucht.

Ein Ribera für das breite Publikum, dem es an Charakter nicht fehlt.

Wie schmeckt dieser Wein?

Leicht
Kräftig
Weich
Tanninreich
Trocken
Süß
Sanft
Sauer
Farbe
Kirschrot / Intensiv / Mit purpurnen Nuancen am Glasrand
Bouquet
Fruchtige Aromen / Ausdrucksstark / Diverse Aromen / Intensiv / Reifenoten / Röstnoten
Gaumen
Vollmundig / Blanciert / Strukturiert / Anhaltend

Lagern oder trinken

Zwischen 14º C und 16º C servieren

Essen und Wein

Spanische Würste / Reisgerichte mit Fleisch

Bewertungen und Auszeichnungen

201090 PK
PK: Parker

Kundenrezensionen

4,4/5
15 Rezensionen
Jahrgang:

Vinifikation

Reifungszeit8 Monate
HolzartFranzösische Eiche

Weinberg

Castrillo de Duero

BodenKalkstein / Ton
OrientierungNorden / Südosten

Das Weingut

Bodegas Cepa 21

Bodegas Cepa 21

Das Gebäude von Bodgeas 21, das 2007 eingeweiht wurde, befindet sich in Castrillo de Duero, auf der Höhe eines kleinen Vorgebirges, das einen wunderschönen Blick auf die Weinberge und die umgebende Natur erlaubt. Von hier aus arbeiten die Brüder José und Javier Moro, die dritte Generation der Bodegas Emilio Moro, mit dem Ziel, die Essenz der Frucht wiederherzustellen und moderne Wein zu produzieren, die auf offene und verständige Konsumenten abzielen. Sie haben in ihr Projekt...

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