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Lirondo 2022

Lirondo

2022
BIODYNAMISCH
Weine ohne g. A. (Spanien)
-5%

14,65

13,91

/ Fl. 0,75 L
(18,55 €/l)
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  • 4.74/5 Bewertung von Trusted Shops
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Datenblatt

TypWeißwein
Region
Rebsorten
Produzent
AllergiehinweisEnthält Sulfite
Alkoholgehalti13,5%
Produktion:15.000 Flaschen

Der Wein

Lirondo ist ein untypischer Verdejo, ein Wein ohne Eingriffe, und treuer Spiegel des Bodens und des Wetters. Ein Verdejo von intensiv goldener Farbe und gewisser Trübung, die vom Respekt gegenüber der Essenz des Weins spricht. Sein Aroma ist organisch — Hefe und Stroh — , näher an den Zitrusfrüchten und Pfirsichen als an tropischen Schrillheiten. Ein Verdejo, der einen neuen Horizont für die Rebsorte öffnet.

Wie schmeckt dieser Wein?

Seine fantastische Säure unterstreicht eine feine Mineralität und einen äusserst eleganten Spaziergang über den Gaumen, geschmückt von frischen und balsamischen Waldnoten, kleinen gelben Blumen und delikaten Anistönen. Mit etwas Zeit im Glas kommen die erwarteten Kräuternoten hervor, aber immer von einer angenehmen Perspektive aus. Die Frucht ist etwas diskreter, sehr weit von den Exzessen entfernt, die einige Weissweine der Gegend aufweisen. Ein kühler, steiniger Hintergrund begleitet den Wein während des durchaus stimmigen Trinkgenusses, und zwar stimmig mit Grossbuchstaben! Von delikatem Takt auf einem Untergrund von Heu und Erinnerungen an eine Bäckerstube.

Farbe
Strohgelb / Sauber / Hell
Bouquet
Intensiv / Fruchtige Aromen / Frische Frucht / Apfel / Bäckereiaromen / Hefe
Gaumen
Breit / Voluminös / Mineralische Noten / Blanciert / Gute Säure / Fruchtige Aromen / Angenehm

Lagern oder trinken

Zwischen 6º C und 8º C servieren

Essen und Wein

quesos-curados
Reife Käse
aves-y-carnes-blancas
Geflügel und helles Fleisch
entrantes
Vorspeisen
arroces
Reis

Mittelharter Käse / Käsekroketten / Gebratenes Geflügel / Vegetarische Reisgerichte

Bewertungen und Auszeichnungen

202090 PK
201990 PN
201690 PN
PK: ParkerPN: Peñín

Weinkritiker BewertungenBewertungen von Parker

The first wine they have produced without added sulfur is the 2020 Lirondo, made with organic Verdejo fermented with wild yeasts and kept with the lees that were not stirred for six months and bottled unfined and unfiltered. The color is cloudy and the nose quite wild, with notes of apples and a touch of cider. The palate is round and soft, finishing dry. It's hard to identify grape or origin. 15,000 bottles produced. It was bottled in March 2021.

— Luis Gutiérrez (30.6.2021)Robert Parker Wine Advocate Jahrgang 2020 - 90 PARKER

Kundenrezensionen

4,8/5
8 Rezensionen
Jahrgang:

Vinifikation

Material zur WeinbereitungEdelstahl
ReifungszeitZwischen 6 und 8 Monate
Klärung und FilterungFlaschenabfüllung ohne Filterung und Klärung

Weinberg

Alter des Rebbergs27 Jahre
BodenSchluff / Kieselsteine

Das Weingut

Isaac Cantalapiedra

Isaac Cantalapiedra

Manuel Cantalapiedra, Sohn von Isaac Cantalapiedra, ist Önologe auf dem Familienweingut in La Seca (Valladolid), dessen Ursprung auf eine Generation davor zurückgeht, nämlich auf das Jahr 1949, als der Großvater Heliodoro im Alter von nur 15 Jahren sein eigenes Weinfeld anlegte. Seitdem hat die Leidenschaft für das Land und den biologischen Anbau die Weine der Cantalapiedra auf ein Expressionsniveau gehoben, das ungewöhnlich für die Region ist; diese Weine können sogar den...

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