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Datenblatt

TypWeißwein
Region
Rebsorten
Produzent
AllergiehinweisEnthält Sulfite
Alkoholgehalti12,5%

Der Wein

Pontellón ist ein Albariño, der aus einer Finca aus Vilachán stammt, in Pontevedra, wo die Weinberge in leichter Hanglage wachsen und sich einer Südausrichtung erfreuen, die eine gute Sonneneinstrahlung sicherstellt. Das sanfte Klima erlaubt eine langsame Reifung der Traube, wobei sie die für die Rebsorte typischen Aromen beibehält. Auch die Böden — aus Granit, Sand und sehr durchlässig — helfen, diese Aromen zu betonen und verleihen dem Endprodukt eine Extraportion Finesse.

Von reiner Nase, kräftig und mit Noten von Zitrus und Früchten, wird Pontellón mit einem Prozess hergestellt, bei dem die alkoholische Gärung vor Beendigung unterbrochen wird, um so eine grössere Geschmeidigkeit zu erreichen. Am Gaumen zeigt er sich strukturiert und mit Körper, fruchtig und mit Zitrusfrucht, sowie einem langen, eleganten Abgang.

Wie schmeckt dieser Wein?

Leicht
Kräftig
Trocken
Süß
Sanft
Sauer
Farbe
Strohgelb / Grünliche Reflexe / Sauber / Hell
Bouquet
Sauber / Kräftig / Zitrusfrüchte / Grapefruit / Steinfrucht / Pfirsich
Gaumen
Lebhaft / Ausgewogene Säure / Salzige Noten / Langer Abgang / Zitrusnoten

Lagern oder trinken

Zwischen 8º C und 10º C servieren

Essen und Wein

Salat mit Orangen / Meeresfrüchte / Scheidenmuschel / Fisch-Eintopf / Oktopus nach galizischer Art / Seehecht / Käse

Bewertungen und Auszeichnungen

201390 PN
PN: Peñín

Kundenrezensionen

4,3/5
12 Rezensionen
Jahrgang:

Weinberg

BodenGranit / Sand
KlimaAtlantisch

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