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Can Credo 2015

Can Credo

2015
BIODYNAMISCH
93
PARKER
91
PEÑÍN
Ausverkauft

21,00

/ Fl. 0,75 L (28,00 €/l)

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Datenblatt

TypWeißwein
Region
Rebsorten
Produzent
AllergiehinweisEnthält Sulfite
Alkoholgehalti12,0%
Produktion:1.333 Flaschen

Der Wein

Can Credo ist ein Fincawein, sortenrein von einem einzigen Weinberg, der nach den Richtlinien des biologischen und biodynamischen Ackerbaus (CCPAE zertifiziert) bewirtschaftet wird. Seit seinem ersten Jahrgang 2008 wurden lediglich 1200 Flaschen abgefüllt und in den kommenden Jahren wird die Produktion weiterhin auf 6000 bis 8000 Flaschen begrenzt sein, die alle nummeriert sind.

Die Philosophie, auf der dieser Wein gebettet ist dieselbe, die auch den Cavas Recaredo zugrunde liegt, ebenfalls der Familie Mata: und zwar den Charakter der Rebsorte und des Terroirs widerzuspiegeln. Damit lässt sich auch die sehr kurze Verweildauer im Fass erklären (er wird im Fass vergoren und bleibt knapp einen Monat im Kontakt mit dem Holz), gerade genug, um seine Struktur zu festigen. Auf jeden Fall ein Wein, der die klare Linie seiner Cava-Genossen beibehält, zart, elegant und ausgeglichen, ein Wein, der nichts überschwängliches sucht, sondern eine Nüchternheit und Tiefe, die es ihm erlauben werden, köstliche, kulinarische Gaumenfreuden zu begleiten.

Lagern oder trinken

10º C

Bewertungen und Auszeichnungen

201593 PK91 PN
201492 PK
201391 PK
201093 PK92 PN
PK: ParkerPN: Peñín

Kundenrezensionen

4,0/5
1 Rezension
Jahrgang:

Vinifikation

Material zur WeinbereitungHolz
Reifungszeit2 Monate
HolzartEiche

Das Weingut

Celler Credo

Celler Credo

Der Celler Credo, das Projekt für stille Weine der Marke Recaredo, definiert sich als Verteidiger von Bio (Leben) und Dynamik (Bewegung). Die Hersteller werden durch Werte angetrieben, die uns die Erde, die Gebiete und die Landschaften des Penedès, zu denen sie gehören, näherbringen. Sie verpflichten sich, Terroir-Weißweine ohne chemische Dünger, Pestizide oder Herbizide zu erzeugen, Weine, die mit sich und der Umwelt im Reinen sind und zu Chronisten einer genuinen Sinnesgeschichte...

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