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Ramblis Dulce 2011 (0,5 L)

Ramblis Dulce

2011 (0,5 L)
0,5 L
KLEIN- FLASCHEN
92
PARKER
Eingestellt

13,95

/ Fl. 0,5 L (27,89 €/l)

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  • 4.74/5 Bewertung von Trusted Shops

Datenblatt

TypVin doux naturel
Region
Rebsorten
Produzent
AllergiehinweisEnthält Sulfite
Alkoholgehalti15,0%

Der Wein

Sortenrein aus Monastrell vom Pago de los Almendros der Finca Usaldón in Villena, einem Terroir mit kalkhaltigen Böden, die von Steinen und Kiesel bedeckt, und arm an organischer Masse sind.

Von kirschroter Farbe mit violettem Saum und ausgiebiger Träne. Das komplexe und feine Bouquet verströmt Aromen von getrockneter Frucht, Johannisbrot, schwarzer Olive, Feigen, Pflaumen, Brombeeren, Fenchel, Anis, Gewürzen... Am Gaumen hat er einen gelungenen Auftritt, mit klarer Säure und Rappen, welche sich durch seine blumigen und fruchtigen Noten, seine Mineralität und Fleischigkeit wieder ausgleichen. Optimal zu Süssspeisen jeder Art, sowie zu Käse.

ANMERKUNG: Die Weine von Rafa Bernabé wurden mit minimalen Eingriffen hergestellt, und vinifiziert, fast ohne sie zu berühren, in möglichst natürlichem Holz, ohne Zugabe von Sulfiten und mit Hefe von eigenen Weinstöcken. Sie werden weder klarifiziert noch filtriert. Diese so natürliche Herstellung kann zur Folge haben, dass der Wein etwas trüb ist oder Ablagerungen aufweist, in manchen Jahrgängen mehr, in manchen weniger. Es ist daher sehr empfehlenswert, die Flasche vor dem Öffnen vertikal über mehrere Stunden ruhen zu lassen.

Wie schmeckt dieser Wein?

Farbe
Kirschrot / Mit purpurnen Nuancen am Glasrand / Hohe Dichte
Bouquet
Subtil / Überreife Frucht / Anis-Aromen / Komplex / Würzige Noten / Feigen / Pflaumen / Brombeeren / Fenchel
Gaumen
Guter erster Auftritt / Blanciert / Florale Noten / Fruchtnoten / Gute Säure / Mineralische Noten / Fleischig / Lang / Kräftig / Konzentriert / Süss

Lagern oder trinken

Zwischen 15º C und 16º C servieren

Essen und Wein

Süssgebäck / Käse / Nachtische / Zum allein geniessen

Bewertungen und Auszeichnungen

201192 PK
PK: Parker

Kundenrezensionen

0,0/5
0 Rezensionen

Das Weingut

Rafa Bernabé

Rafa Bernabé

Rafa Bernabé, ein Mann der sich gänzlich dem Land hingibt, der die Natur respektiert und liebt und der mit aufrichtiger Arbeit anstrebt das "vitikulturelle Erbe" wieder in die Region Alicante zurück zu bringen. Mit seiner Arbeit möchte er uns Weine näher bringen, die auf ihre Weise den wahren Ausdruck der damaligen Reb- und Weinkultur wiederspiegeln; Charakteristika welche in so vielen Küstengebieten des Mittelmeers in Vergessenheit geraten ist. Die Weinberge frei von jeglicher...

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