Ruggeri Prosecco L'Extrabrut

Sekt mit einer schönen strohgelben Farbe mit weichen grünlichen Reflexen und einer lebendigen und sehr feinen Perlage. Die Nase ist duftend und fruchtig, mit frischen Noten von goldenem Apfel und weißem Pfirsich, zart blumig mit leichten Nuancen von Akazienblüten und Zitrusnoten. Im Mund tritt es trocken, perfekt trocken ein, bietet eine gute Struktur und einen starken Geschmack, der sich hervorragend in die saure Struktur einfügt und einen sehr angenehmen und frischen Wein ergibt. Sein langer Abgang wird durch aromatische Töne belebt, die retronasal zurückkehren. Hervorragend als Aperitif, entweder alleine oder als Beilage zu Vorspeisen auf Fischbasis oder Tempura mit Zucchiniblüten und Gemüse im Allgemeinen. Es ist auch ein außergewöhnlicher Tafelwein, gepaart mit ersten Gängen mit Gemüse und Meeresfrüchten, Fischspezialitäten im Allgemeinen oder delikaten Zubereitungen aus weißem Fleisch.