Es el perfecto maridaje para cualquier comida. A pesar de su condición de tinto, no protagoniza todo el paladar, sino que deja sitio para aquello a lo que acompaña. Y en cuanto a su carácter de prieto picudo, que en mi opinión, suele alcanzar su mejor sabor en los claretes, consigue el matiz de la uva sin hacerte desear que fuera rosado. Asimismo, tiene cuerpo, es consistente pero no demasiado intenso. Perfecto.
von: Expatriator (5.7.2021) - Jahrgang 2014
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Añada 2008
De acidez media, es poseedor de una clara astringencia, aunque a la vez tiene un paso por boca cremoso, muy lácteo aportando ligeras notas de violetas y frambuesas. En retrogusto se muestra muy mineral, tierra húmeda y algo de tinta china así como cueros. Los taninos siguen ahí, se empeñan en no irse. La madera apenas perceptible, curioso teniendo 13 meses de barrica. De persistencia media y áspera.
von: Morenín de los bosques (28.10.2020) - Jahrgang 2013
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Magnífico
Me encanta la uva, el vino es una auténtica maravilla, riquísimo, totalmente recomendable
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