Carlo di Pradis Collio Sauvignon

Carlo di Pradis Sauvignon Collio ist ein angenehmes und elegantes Weiß mit einer strohgelben Farbe, die manchmal zu Gold tendiert, immer mit leicht grünlichen Reflexen. Das intensive und charakteristische Aroma erinnert an eine Mischung mediterraner Aromen von Thymian, Oregano, Salbei bis hin zu Tomatenblättern und Holunder. Am Gaumen ist es trocken, mit guter Struktur, angenehm voll und großzügig. Es begleitet Risotto gerne mit ersten Früchten, kräftigen würzigen ersten Gängen, Meeresfrüchten und Schalentieren.