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Chocolate Block 2021

Chocolate Block

2021
Der beliebteste Wein Südafrikas

36,70

/ Fl. 0,75 L (48,93 €/l)
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Datenblatt

TypRotwein
Region
Rebsorten
Produzent
AllergiehinweisEnthält Sulfite
Alkoholgehalti14,5%

Der Wein

Der am begehrteste und meist gesuchte Wein Südafrikas, Chocolate Block, hat seinen Namen wahrscheinlich aufgrund der Intensität seiner Gewürznoten erhalten, genauer gesagt seiner vom Barriquenholz stammenden schokoladigen und gerösteten Aromen, die perfekt in eine reife und geschmackvolle Frucht integriert sind.

Hergestellt in der Bodega Boekenhoutskloof, einer der Verantwortlichen für die spektakuläre Entwicklung der Weine Südafrikas und eine weltweite Referenz für die Weine dieser Gegend, die sich auch durch ihre Bioweine einen Namen gemacht hat sowie dadurch, dass sie den mediterranen Charakter der Kapregion widerspiegelt. Dieses mediterrane Profil zeigt sich insbesondere in der Coupage von Chocolate Block: Die stützende Säure stellt zweifellos Syrah dar (70%), aber Grenache (15%) trägt mit ihren unverwechselbaren Aromen von Früchten und Vitalität zum Geschmacksreichtum bei. Cabernet Sauvignon, Cinsault und Viognier vervollständigen die Coupage.

 

Wie schmeckt dieser Wein?

Das kräftige Rubinrot dieses Weins lässt auch auf die aromatische Intensität schließen, die wir in der Nase erleben: reife Früchte wie Pflaumen, Brombeeren und Himbeeren, kombiniert mit Gewürznuancen, Schokolade und Geröstetem, die auf die Reifung im Barrique zurückgehen. Im Mund zeigt sich der Wein mit einer milden, einnehmenden Textur, die in einem abgerundeten und anhaltenden Abgang endet. Ohne Zweifel eine Versuchung.

Farbe
Rubinrot / Intensiv
Bouquet
Reife Frucht / Pflaumen / Brombeeren / Himbeere / Würzige Noten / Veilchen / Schokolade / Lakritz
Gaumen
Fruchtig / Kirschen / Schokolade / Gut integriertes Holz / Gut integrierte Tannine / Abgerundet / Elegant / Schmackhaft / Langer Abgang

Lagern oder trinken

Zwischen 15º C und 17º C servieren

Essen und Wein

Gebratenes / Wildgerichte / Schokoladendesserts

Bewertungen und Auszeichnungen

202091 SK93 DC
201990+ PK
201791 PK
PK: ParkerSK: SucklingDC: Decanter

Kundenrezensionen

4,6/5
16 Rezensionen
Jahrgang:

Vinifikation

Klärung und FilterungGeklärt mit Eiweiss von frischen Eiern

Weinberg

Alter des RebbergsZwischen 5 und 40 Jahren
KlimaMediterran

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