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Clos Baltasar 2020

17,05

/ Fl. 0,75 L (22,74 €/l)
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Datenblatt

TypRotwein
Region
Rebsorten
Produzent
AllergiehinweisEnthält Sulfite
Alkoholgehalti15,0%
Produktion:12.500 Flaschen

Der Wein

Clos Baltasar ist aus einer intelligenten Mischung kleiner Weinerzeugnisse von einzigartigen Weinbergen in den typischsten Gebieten der DO Calatayud entstanden. Er wird aus alter Garnacha mit einem kleinen Anteil anderer Sorten wie Miguel de Arco, Bobal und Moristel hergestellt, die mit Garnacha desselben Weinbergs verschnitten werden, so wie es ursprünglich der Brauch war. Im Herzen der Iberischen Bergkette bringen die roten Schieferböden, die imposante Höhe (durchschnittlich 900 Meter) und die Nordausrichtung einen echten Bergwein hervor: blumig und zugleich intensiv, mit dem ganzen Charakter der besten Weine aus kontinentalen Klimagebieten.

Nur 25% der Trauben werden entrappt, womit der Charakter erhalten bleiben soll, den die reifen Stiele dem Geschmack verleihen können. Die Mazeration erfolgt 21 Tage lang in Holzfässern und Zementtanks und der anschließende Ausbau in Betonfässern und großvolumigen Barriquen. Durch diese sanfte und sorgfältige Weinbereitung entsteht ein Tropfen, der Freundlichkeit zu seiner Tugend macht und der zu verführen weiß, ohne dass es offensichtlich wird; er ist ein Spinnennetz von sortenreiner Typizität und Terroir-Charakter, dem man nicht entkommen kann. Der Clos Baltasar ist likörig und intensiv, aber seine beeindruckende Persönlichkeit basiert nicht auf der Überextraktion oder einem Zuviel an Holz, sondern auf der enormen Qualität seiner Frucht, die in einer idyllischen Umgebung gedeiht. Es ist unmöglich, eine einzige Unebenheit an ihm zu finden, obwohl er von allem sehr viel hat. Sein guter Alkohol- und Tanningehalt, die ausreichende Säure und die aromatische Vielfalt (Nelken, Kardamom, Kirsche und Orangenlikör) sind so harmonisch verteilt, dass man unmöglich erkennen kann, wo ein Aroma oder eine taktile Empfindung endet und eine andere beginnt. Er ist vor allem Garnacha, hat aber auch viel von Calatayud: ehrlich und gleichzeitig rund. Wenn man sich vor Augen führt, dass Clos Baltasar einer der besten Weine eines der renommiertesten Produzenten der DO ist, erscheint es nur logisch, dass es sich um einen ausgezeichneten Wein handeln muss.

Wie schmeckt dieser Wein?

Leicht
Kräftig
Weich
Tanninreich
Trocken
Süß
Sanft
Sauer
Farbe
Kirschrot / Intensiv / Sauber / Hell
Bouquet
Subtil / Würzige Noten / Nelken / Zimt / Kardamom / Fruchtige Aromen / Kirschlikör
Gaumen
Reich / Seidig / Gute Säure / Erfrischend / Vielschichtige Noten / Gut integrierte Tannine

Lagern oder trinken

Zwischen 14º C und 16º C servieren

Bewertungen und Auszeichnungen

202192 PK
201992+ PK92 PN
201792 PK92 PN
201591 PK15 JR92 PN
PK: ParkerJR: Jancis robinsonPN: Peñín

Weinkritiker BewertungenBewertungen von Parker

The old-vine Garnacha 2017 Clos Baltasar contains small percentages of other grapes like Miguel de Arco, Bobal or Monastrell that are co-planted in the field. 2017 was a warm, ripe, early and low yielding year. The grapes from schist and clay soils in the villages of Atea and Acered, fermented with 75% full clusters in concrete vats and the wine matured in a combination of concrete eggs and 300- and 500-liter French oak barrels. It had a very unusual nose with savory notes redolent of boiled ham, a little brothy, quite expressive à la Rhône (think Cornas rather than anything southern), voluptuous, showy and impressive. There were 22,000 bottles produced and bottled in September 2018.

— Luis Gutiérrez (28.12.2018)Robert Parker Wine Advocate Jahrgang 2017 - 92 PARKER

Kundenrezensionen

5,0/5
4 Rezensionen
Jahrgang:

Vinifikation

Material zur WeinbereitungHolz
Reifungszeit18 Monate
HolzartFranzösische Eiche

Weinberg

BodenSchiefer
KlimaKontinental
OrientierungNorden

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