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Datenblatt

TypRotwein
Region
Rebsorten
Produzent
AllergiehinweisEnthält Sulfite
Alkoholgehalti14,0%

Lagern oder trinken

Zwischen 16º C und 18º C servieren

Essen und Wein

Luftgetrocknetes und gepökeltes Rindfleisch / Mariniertes Fleisch / Reife Käse

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Vinifikation

Reifungszeit8 Monate
HolzartFranzösische und amerikanische Eiche

Weinberg

Alter des RebbergsZwischen 80 und 90 Jahren

Das Weingut

Bodegas Martín Códax

Bodegas Martín Códax

Die 1986 gegründete und in Cambados, der Gemeindehauptstadt von Val do Salnés beheimatete Kellerei Martín Códax ist eine bedeutende Referenz der D.O. Rías Baixas und ein Botschafter der Traubensorte Albariño, auch Albarinho, der bekanntesten und hochgeschätzten Sorte dieser Herkunftsbezeichnung. Der Name der Bodega stammt von einem bedeutenden mittelalterlichen Minnesänger aus Galicien, Martín Códax, der auf Galicisch-Portugiesisch sang und die Liebe und Leidenschaft für das...

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