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Doix  Carinyena Centenaria 2016

Doix Carinyena Centenaria

2016
97
PARKER
97
PEÑÍN
Ausverkauft

323,50

/ Fl. 0,75 L (431,34 €/l)

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  • 4.74/5 Bewertung von Trusted Shops

Datenblatt

TypRotwein
Region
Rebsorten
Produzent
AllergiehinweisEnthält Sulfite
Alkoholgehalti15,0%
Produktion:980 Flaschen

Der Wein

100% Cariñena im Jahr 1902 gepflanzt. Ein nüchterner, tiefer und frischer Wein, aus dem nur 3 Fässer hergestellt werden und die daraus resultierenden nummerierten Flaschen. Licorella-Böden stützen die Reben, die an Hängen zwischen 350 und 500 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt werden. Mit seinen besten Früchten, doppelt ausgewählt, wird eine kleine Vinifikation von jeder Parzelle separat durchgeführt. Nach der Gärung mit dem getauchten Hut wird der Wein 16 Monate in neuen französischen Eichenfässern mit extra feiner Körnung gereift und ohne Klärung oder Filterung in Flaschen abgefüllt. Der erhaltene Wein ist intensiv, ausdrucksstark, kraftvoll und würzig, mit dem Charakter von Priorat und einer ungewöhnlichen Ausgewogenheit. Lang, rund und von guter Säure, ist der Doix 1902 eine der großen Referenzen der Prioratin-Rotweine.

Wie schmeckt dieser Wein?

Farbe
Karmesinrot / Mit purpurnen Nuancen am Glasrand / Mittlere Dichte
Bouquet
Waldbeeren / Johannisbeere / Preiselbeeren / Vanille / Zimt / Veilchen / Schiefer / Röstnoten
Gaumen
Kräftig / Strukturiert / Schmackhaft / Fleischig / Elegant / Lang

Lagern oder trinken

Zwischen 15º C und 17º C servieren

Bewertungen und Auszeichnungen

201697 PK97 PN
201596 PK98 PN
201497+ PK
201397 PK96 PN
201297 PK
201096 PN
PK: ParkerPN: Peñín

Kundenrezensionen

5,0/5
2 Rezensionen
Jahrgang:

Vinifikation

Reifungszeit16 Monate
Alter der FässerNeu
HolzartFranzösische Eiche

Weinberg

Alter des Rebbergs110 Jahre
BodenLlicorella
KlimaMediterran
ErträgeNiedrige Erträge
Oberfläche4,00 Hektar

Das Weingut

Celler Mas Doix

Celler Mas Doix

Gegründet im Jahr 1998 von der Familie Llagostera Doix, hat Celler Mas Doix begonnen eine Tradition weiter zu führen, die im Jahr 1850 ihren Anfang nahm. Die Geschichte von fünf Generationen geprägt von der Leidenschaft zum Wein, der Pflege der Weinberge, und die Kelterung von aussergewöhnlichen Weinen, hat das Weingut dahin gebracht, wo es jetzt ist. Es gehört mit unter zu einem der besten Weingüter, die in dieser Region beheimatet sind. Die Weine sind extrem frisch und fruchtig...

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