Fattoria Zerbina Romagna Sangiovese Ceregio

Biologisch auf den sanften Hügeln von Faenza angebaut, stellt die Sangiovese, gemeinsam mit der getrockneten Albana, eine der wichtigsten Rebsorten von Fattoria Zerbina dar, einer Kellerei, der es gelungen ist, diese Gegend und die Qualität ihrer Weine neu aufzuwerten. Die Weinberge der Kellerei haben unterschiedliche Ausrichtungen, aber der Nerv der Sangiovese, die hier wächst, findet sich vor allem auf grosszügigen Gebieten von lehm- und kalkhaltigen Böden, die dem Wein besonderen Körper und Frische verleihen.

Auf Basis einer penibel erlesenen Ernte, ist Ceregio de Fattoria Zerbina eine einfache und lebendige Interpretation der Sangiovese der Gegend von Romagna. In Edelstahl- und Zementtanks ausgebaut, ist das Ergebnis ein Wein von leuchtendem Rubinrot und fein polierten und definierten Aromen: Noten von roten Früchten vor einem Untergrund von getrockneten Veilchen, Gewürzkräutern und dunkleren Einschlägen von Erde und Gestrüpp. Am Gaumen zeigt er seinen ganzen Trinkgenuss mit einer bemerkenswerten Frische und lebendigen, aber zugleich fügsamen Tanninen, schmackhaft, ausdauernd und mit der gleichen Komplexität, die wir in der Nase finden.

Ein Wein, der wie nur wenige das Gleichgewicht und die Harmonie ausdrückt, die die Sangiovese in dieser Gegend bietet, und die die sanften Hügel von Romagna und die warme Brise der Adria hervorrufen, und den Weinen Geschmack und Tiefe verleihen.