Giribaldi Barolo Ravera

Der von Garibaldi produzierte Barolo Ravera hat eine rubinrote Farbe, der nach einigen Jahren des Alterns Ziegelreflexe hinzugefügt werden; In der Nase ein schönes Aroma von roten Früchten, Erdbeeren, Kirschen und Waldbeeren mit einem Hauch von weißem Pfeffer, typisch für diese Crus und das Land von Novello. Im Mund warmes Gefühl von Vanille, roten Früchten, eher trocken, weich und umhüllend, mit süßen Tanninen; die würze kehrt auch in den mund zurück und verbindet sich mit der frucht in einer unvergleichlichen eleganz. Außergewöhnlich zu Wild, rotem Fleisch im Allgemeinen, geschmort und gebraten. Ausgezeichneter Meditationswein. Nach einigen Jahren der Reifung ist die Kombination mit schwarzer Schokolade und Süßigkeiten auf Kakaobasis sehr interessant.