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Datenblatt

TypRotwein
Region
Rebsorten
Produzent
AllergiehinweisEnthält Sulfite
Alkoholgehalti13,5%

Der Wein

Ein mineralischer Bolgheri mit Meerescharakter. Bolgheri Rosso de Grattamacco stellt sich hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot zusammen, aber besitzt auch 10 % Sangiovese, eine Rebsorte, die heutzutage nicht mehr sehr gängig bei Bolgheri ist, aber die Fähigkeit hat, dem Weine Frische und eine zusätzliche Ladung Aromen zu verleihen. Die alkoholische Gärung findet in kegelstumpfförmigen Eichenfässern mit seiner eigenen Hefe statt.

Das Bouquet bietet elegante Fruchtaromen, verführerische Gewürz- und auch balsamische Noten und einen leicht vegetabilen Hintergrund, aber das Intriganteste sind die überschwänglichen Aromen von mediterranem Buschwerk und Meeresalgen, die vom Glas ausgehen und uns überraschen. Am Gaumen bestätigt er seinen Geschmack und bringt Nuancen von Gewürzen (Pfeffer) mit, die die süssen Tannine begleiten und einen Abgang voller Geschmack bescheren.

Wie schmeckt dieser Wein?

Farbe
Rubinrot
Bouquet
Fruchtbetont / Schwarzer Pfeffer / Macchia mediterranea / Jodierte Noten
Gaumen
Frisch / Sapido / Tannino dolce / Anhaltend

Lagern oder trinken

Zwischen 16º C und 18º C servieren

Essen und Wein

Pappardelle al ragù di cinghiale / Gebratene Ente / Arrosto di manzo al ginepro / Selvaggina da pelo

Bewertungen und Auszeichnungen

202092 PK
201896 SK
201790 PK
201691 PK
201392 PK
PK: ParkerSK: Suckling

Kundenrezensionen

4,3/5
10 Rezensionen
Jahrgang:

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