La Sibilla Piedirosso Vigna Madre

Leuchtend rote Kirschfarbe, sehr frisch und duftend, die Nase drückt Noten von Kräuternoten aus, die das Vorhandensein der Frucht begleiten, nie wirklich reif, immer fleischig und knusprig, besonders in der Sauerkirsche und der Pflaume. Am Gaumen sind Eleganz und Frische immer noch auffällig. Es passt gut zu Hülsenfruchtsuppen, Saubohnen und Cicerchie sowie zu Tortano mit Quietschen und leicht pfeffrigem Geschmack.