Maduresa

Maduresa war der erste Wein von Celler del Roure, einer der interessantesten Weinkellereien der Weinszene Valencias. Dieser Rotwein wird aus einem attraktiven Verschnitt einheimischer Rebsorten hergestellt, darunter Mandó; für diese fast ausgestorbene lokale Sorte interessierte sich Pablo Calatayud, als es nur noch wenige Rebstöcke in der Region gab. Dank seiner Bemühungen und seines Engagements ist die Sorte aber heute auf dem Weg der Besserung. Maduresa bringt das ganze Potenzial von Madó zur Geltung und interpretiert die südliche Mittelmeerlandschaft wie kaum eine andere.

Obwohl Maduresa ein großer, komplexer und tiefgründiger Wein mit viel Essenz ist, hat er sich im Laufe der Jahre zu einem frischen und eleganten Rotwein mit mehr Fluidität entwickelt. Es handelt sich um einen Wein von großer Qualität und um eine Referenz unter den Weinen Valencias mit der zusätzlichen Kuriosität der wenig bekannten Mandó. Ein Wein, den man probieren muss, und ein Weingut, das man im Auge behalten sollte.