Masseria Frattasi Aglianico Caudium

Caudium war die Hauptstadt von Sannio mit einem Heiligtum, das noch heute die derzeitige befestigte Akropolis mit einer Burg der Langobarden einnimmt. Der Anbau der Rebe geht auf die kretische Zeit vor etwa 3500 Jahren zurück. Dunkelrot. Aromen von wilden Brombeeren, Blaubeeren, roten Pflaumenmarmeladen. Dicht, fleischig, hartnäckig. Ideal in Kombination mit rotem Fleisch und Wildgerichten. Hervorragend auch zu gereiftem Käse.