Parotet 2017

Junger Rotwein Celler del Roure Valencia (Spanien) Mandó y Mourvèdre 93 Parker  April 2019 Preis: 16,90 € inkl. MwSt 0,75 L Flasche Jetz 11+1 Aktion!
Gültig bis 22/05/2019!
Angebotspreis:
15,50 €/Fl.

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16,90 € 0,75 L Flasche

Produktinfo Parotet 2017

Weintyp:
Junger Rotwein
Produzent:
Celler del Roure
Weinregion:
Valencia (Spanien)
Rebsorten:
Mandó y Mourvèdre
Flasche:
0,75 L
Alkoholgehalt:
14,5%

Parotet 2017
Vorder- und Rückseite

Beschreibung:

Parotet ist eine Ode an die Frucht, die traditionellen Rebsorten, die rote Farbe des Weins, die Böden und die Frische der mediterranen Berge, an einen Wein aus einer anderen Zeit. Er vergärt mit heimischen Hefesorten und zu Teilen mit dem Rappen in Keltern aus Stein, und wird in Fässern von 2.600 Litern, die unter der Erde begraben werden gereift.

75% Mandó (eine praktisch vom Aussterben bedrohte Rebsorte) und 25% Monastrell verbünden sich, um einem Wein Leben zu schenken, der aus einer Höhe von 550 Metern in Richtung Meer blickt, während er seine Wurzeln in die sandigen Böden der valencianischen Landschaft gräbt. Blumen, Luftigkeit und Laubstreu von Mandó; Reife, intensive Frucht und Rustikalität der Monastrell. Die Hauptrolle ist für die wilde reife Frucht reserviert sowie die Einschläge von südlichem Buschwerk. So manch schüchterne Gewürznote wird mit subtilen Aromen von Veilchen verbunden, wodurch der angenehme Trinkgenuss mit der südlichen Wärme eingehüllt wird, was allerdings frisch, balsamisch, mit Typizität und ohne Überreifung geschieht. Die Arbeit im Fass hat ermöglicht dass die Frucht intakt in der Flasche landet, knackig und weich. Der Geschmack ist angenehm, etwas laktisch und versucht fast unbemerkt rüberzukommen, er fließt voller Delikatesse, aber plötzlich tauchen die Tannine auf, elegant und rustikal, neben einer perfekten Säure. Der Abgang ist bitter, trocken, wie sich dies für einen Wein gehört, der eine große Zukunft vor sich hat.

Parotet (kleine Libelle auf katalan) ist wie das Insekt selbst: grazil, agil und elegant, ein treuer Spiegel einer schönen Landschaft ins Glas transportiert.

Zu folgendem Essen passend:
Spanische Würste / Käsekroketten / Kaninchen mit feinen Kräutern
Herstellung:
Material zur Weinbereitung:
Ton
Reifungszeit:
14 Monate
Empfehlungen:
Optimale Serviertemperatur:
Zwischen 14ºC und 16ºC
Dekantierung:
Wir empfehlen, den Wein etwas atmen zu lassen
Trink- und Lagerungsempfehlung:
Jetzt trinken oder lagern bis 2021.

Opiniones de nuestros clientes sobre Parotet 2017

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Parotet 2013

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Celler del Roure

Celler del Roure
* Celler del Roure

Valencia, Spanien

Kontaktinformationen

Telefon
+34 962 295 020


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