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San Marzano Primitivo di Manduria Talò 2021

San Marzano Primitivo di Manduria Talò

2021
Ein reicher und mediterraner Primitivo in Reinform
Ausverkauft

15,05

/ Fl. 0,75 L (20,07 €/l)

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Datenblatt

TypRotwein
Region
Rebsorten
Produzent
AllergiehinweisEnthält Sulfite
Alkoholgehalti14,0%

Der Wein

Beim Primitivo von Manduria Talò handelt es sich um einen Primitivo in Reinform, ein Rotwein von kostbarer Intensität und mit Charakter. Aus Trauben, die nicht weit vom Meer entfernt kultiviert werden, entsteht ein vollmundiger Rotwein, bei dem sich, neben der Eleganz der Tannine und der Explosion der duftenden roten Früchte, was typisch für den vielseitigen, weltbekanntesten Pugliesen ist, Mineralität und Balsam erkennen lassen.

San Marzano ist eine kleine Stadt im Zentrum des Primitivo di Manduria doc, einem Landstreifen, der von den beiden Meeren des Salento, dem Ionischen Meer und der Adria, geküsst wird. 1962 wurde der Doc noch nicht geboren, der Primitivo di Manduria ist weit davon entfernt, dieser Kultwein zu sein, wie er für Weinliebhaber geworden ist. Doch 19 Winzer schließen sich zusammen, um einen Traum zu verwirklichen und die Cantine San Marzano zu gründen. Es entsteht ein Rotwein, der für einen Zeitraum von ungefähr zehn Tagen auf den Schalen mazeriert wird. Dann reift er im französischen und amerikanischen Eichenfass für circa 6 Monate. 

Wie schmeckt dieser Wein?

Betrachtet man ihn etwas genauer, zeigt er sich in intensivem Rot mit violetten Reflexen. In der Nase drückt er die typischen Düfte seiner Rebe aus, die sich am Gaumen entfalten und für einen vollen, harmonischen Geschmack mit feinen Tanninen sorgen. Ein opulenter Duft, der an reife Kirsche und Pflaume, sowie angenehme Noten von Kakao und Vanille erinnert.

Farbe
Violettrot
Bouquet
Reinheit / Reife Pflaumen / Kakao / Vanille
Gaumen
Komplex / Voll / Harmonisch / Elegante Tannine

Lagern oder trinken

Zwischen 16º C und 18º C servieren

Essen und Wein

Er passt gut zu herzhaften ersten Gängen, Lammfleisch, Wild mit besonderen Soßen und würzigen Käsesorten. Bedeutsame Gerichte für einen robusten und stolzen Wein.

cocidos-y-potajes
Eintöpfe und Schmorgerichte
carnes-rojas
Rotes Fleisch
quesos-curados
Reife Käse
quesos-azules
Blauschimmel-Käse
caza
Wildgerichte

Bewertungen und Auszeichnungen

20142 GR
GR: Gambero rosso

Kundenrezensionen

4,3/5
24 Rezensionen
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