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Santadi Carignano Riserva Rocca Rubia 2020

Santadi Carignano Riserva Rocca Rubia

2020
92
SUCKLING
Ausverkauft

22,00

/ Fl. 0,75 L (29,34 €/l)

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Datenblatt

TypRotwein
Region
Rebsorten
Produzent
AllergiehinweisEnthält Sulfite
Alkoholgehalti14,0%

Der Wein

Die Verbreitung von Cariñena, in Italien unter dem Namen Carignano bekannt, spiegelt die enge Verstrickung wider, die die Weinländer des Mittelmeerraums verbindet: wir finden sie in Spanien unter dem Namen Cariñena, in Frankreich unter Carignan, und in Italien ist sie besonders in Sardinien und der Sulcis-Gegend verwurzelt. Im konkreten Fall von Sulcis hat es die vorrangig sandige Textur der Böden den Weinbergen ermöglicht, den Phylloxera-Angriff zu überleben; Beweis davon ist, dass die Kooperative Santadi ihren Santadi Carignano aus Sulcis Reserva Rocca Rubia ausschliesslich mit Trauben aus ungepfropften Rebstöcken herstellt (d.h. ohne sie umzusetzen).

Es ist faszinierend, dass auf so armen Böden wie denen in Sulcis, ein Wein mit solch einem subtilen, so vollen und ansprechenden Aroma entstehen kann. Rocca Rubia präsentiert sich in solider granatroter Farbe und bietet ein Bouquet mit einem Aromenspektrum von Früchten vor einem leichten Hintergrund von Gewürzen und edlem Holz an. Am Gaumen bestätigt sich diese Subtilität: samtartig aber mit klaren Tanninen, frisch, geschmackvoll und sehr angenehm. Ein Wein mit Körper, dem es gelingt, seinen bemerkenswerten Alkoholgehalt auf gekonnte Weise auszugleichen.

Wie schmeckt dieser Wein?

Farbe
Rosso granato / Mittlere bis hohe Dichte
Bouquet
Intensiv / Komplex / Confettura di frutti di bosco / Tabak
Gaumen
Coerente / Voll / Tannino compatto / Kräftig

Lagern oder trinken

Zwischen 16º C und 18º C servieren

Essen und Wein

Faraona farcita / Rostbraten / Stinco di vitello / Pecorino Sardo

Bewertungen und Auszeichnungen

202092 SK
201490 PK2 GR3 VA
20132 GR3 VA
20113 VA
PK: ParkerSK: SucklingGR: Gambero rossoVA: Viti ais

Kundenrezensionen

4,5/5
4 Rezensionen
Jahrgang:

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