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Sierra Cantabria Colección Privada 2021

Sierra Cantabria Colección Privada

2021
94
PARKER

46,30

/ Fl. 0,75 L (61,74 €/l)
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Datenblatt

TypRotwein
Region
Rebsorten
Produzent
AllergiehinweisEnthält Sulfite
Alkoholgehalti14,5%

Der Wein

Ein Wein der Familie Eguren und, um genau zu sein, der Reihe von Weinen, die unter dem Namen Viñedos Sierra Cantabria, bekannt ist, eine Kollektion von neuen Klassikern mit denen Sierra Cantabria, mit Marcos Eguren an der Spitze, die besten Eigenschaften ihrer fantastischen Weinberge mit dem in der Rioja verankerten Wissen extrahieren und zusammenführen möchte. In dieser Serie finden wir die exklusiven El Bosque, Amancio, und diesen wunderbaren Colección Privada.

Der Colección Privada von Sierra Cantabria ist ein Wein, der von vorne bis hinten verhätschelt wird, von der akribischen Traubenlese angefangen, über die handwerkliche Herstellung, bis hin zu unendlichen Details, wie dem Flaschentyp, dem Etikett,... Die Trauben, ausschliesslich Tempranillo, stammen von über fünfzig Jahre alten Weinbergen der Fincas Los Terreros und Jararte, in San Vicente de la Sonsierra, und der Wein wird zu gleichen Teilen nach traditioneller Methode, mit Stripping der Trauben, sowie mit Kohlensäuremaischung hergestellt. Während der Reifung werden Tradition und Moderne ebenfalls gekonnt kombiniert: die Hälfte des Weins wird in Fässern französischer Eiche und die andere Hälfte in Fässern amerikanischer Eiche gereift, die alle neu sind und die Crianza über eine lange Reifezeit von 16 Monaten geschieht.

Dieser Wein verzaubert schnell all jene, die ihn probieren, da er Schlagkraft und Dichte, Raffinesse und Rundheit vereint, ein subtiler Wein, rein, sehr fruchtig und schmackhaft. Mit einer tiefen kirschroten Farbe im Glas, ist er in der Nase sehr ausdrucksstark, sowie intensiv und konzentriert am Gaumen, mit cremigen Aromen von wohl integrierten Röstnoten, inmitten der Fruchtigkeit dieser beinahe eingemacht wirkenden Frucht, die wohl eher überreif geerntet wurde.

Ein grosser Wein aus der Rioja, mit toller Struktur, runden Tanninen und einem Untergrund von reifer Frucht, die sich über eine bewundernswert lange Zeit hält. Auf jeden Fall ein Wein mit Persönlichkeit, dem es wie nur wenigen anderen gelingt, die Geschichte des Rioja-Weins mit der Modernität der Bodega zu verbinden.

Lagern oder trinken

Zwischen 16º C und 18º C servieren

Essen und Wein

Hochwild im Ofen bereitet / Flugwild / Gebratenes / Gebratenes Lamm / Schweinepfoten / Reife Käse

Bewertungen und Auszeichnungen

202194 PK
201993 PK
201694 PK
201593 PK
201490 PK
201390 PK
PK: Parker

Kundenrezensionen

4,0/5
1 Rezension
Jahrgang:

Weinberg

Fincas Los Terreros y Jararte

Alter des Rebbergs60 Jahre
BodenLehm- und kalkhaltig
KlimaKontinental mit atlantischem Einfluss
Oberfläche4,00 Hektar

Das Weingut

Viñedos Sierra Cantabria

Viñedos Sierra Cantabria

Viñedos Sierra Cantabria ist nicht direkt eine Bodega, sondern eher eine Bezeichnung unter der die Familie Eguren all die Weine von Sierra Cantabria zusammenfasst, die am besten das Terrain und die Klasse der Weinberge charakterisieren: Der Colección Privada, der Sierra Cantabria Cuvée, der Organza und die grossartigen Amancio und El Bosque. Wir sprechen hier von Weinen, die aus aussergewöhnlichen und geographisch vielfältigen Zonen stammen (von steilen Hängen bis hin zu den...

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