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Tarsus Reserva 2019

Tarsus Reserva

2019

Andere Flaschengrössen und Jahrgänge

25,85

/ Fl. 0,75 L (34,46 €/l)
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Datenblatt

TypRotwein
Region
Rebsorten
Produzent
AllergiehinweisEnthält Sulfite
Alkoholgehalti14,5%

Der Wein

Der Weinberg von Bodegas Tarsus, im Herkunftsgebiet der Ribera del Duero, erstreckt sich über einundzwanzig Parzellen, die einer besonderen und spezifischen Beobachtung unterliegen und in Funktion der Eigenschaften des Bodens, der Rebsorte und der Ausrichtung eines jeden Pagos behandelt werden. Hier wird ganz klar auf die autochthone Rebsorte Tinta del Pais (Tempranillo) gesetzt, die im grössten Teil der Weinberge der Finca (82 Ha) vertreten ist. Daneben reserviert die Kellerei auch eine kleine Parzelle (4 Ha) für die französische Cabernet Sauvignon um mit ihr die Alterung der Weine mit langer Lagerzeit zu optimieren.

Unter der Leitung der Önologin Teresa Rodríguez ist Tarsus Reserva das Flaggschiff der Kellerei, und wird aus den Trauben der drei besten Parzellen der Finca von Navamayor hergestellt (98% Tinta del País und 2% Cabernet Sauvignon), wo sich die ältesten Weinberge der Kellerei befinden. Nachdem die Trauben in ihrem perfekten Reifemoment geerntet werden, und der Most über etwa 25-30 Tage vergärt, folgt der Wein einer 16 Monate langen Crianza in französischen (80%) und amerikanischen (20 %) Fässern, von denen die meisten neu sind. Schliesslich, bevor er auf den Markt kommt, altert der Wein und verfeinert sich über weitere 16 Monate in der Flasche in der Bodega.

 

Wie schmeckt dieser Wein?

Der Ergebnis ist ein Wein mit tiefem Bouquet, welches komplexe und intensive Aromen von schwarzer, reifer Frucht bietet, sowie von Gewürzen, Kaffee und einer markanten Mineralität. Am Gaumen tritt er süsslich auf und zeigt sich voluminös, robust, dicht und fleischig. Mit guter Säure und polierten, wunderbar integrierten Tanninen, enthüllt er am Gaumen ausdrucksstarke, fruchtige und mineralische Noten, die zu einem angenehmen und ausdauernden Abgang überleiten. Ein eleganter und tiefer Wein, mit eigener Persönlichkeit und einem Reichtum an Nuancen, das von Verkostung zu Verkostung weiter zu wachsen scheint.

Farbe
Kirschrot / Intensiv
Bouquet
Fruchtige Aromen / Reife schwarze Frucht / Würzige Noten / Kaffee / Mineralische Noten / Röstnoten / Rauchige Noten
Gaumen
Elegant / Tief / Guter erster Auftritt / Süsslich / Sperrig / Ausdrucksstark

Lagern oder trinken

Zwischen 16º C und 18º C servieren

Essen und Wein

Rotes Fleisch / Wildgerichte / Mittelharter Käse

Bewertungen und Auszeichnungen

201391 PN91 SK
200490 PN
PN: PeñínSK: Suckling

Kundenrezensionen

4,8/5
4 Rezensionen
Jahrgang:

Vinifikation

Reifungszeit16 Monate
HolzartFranzösische und amerikanische Eiche

Weinberg

Alter des Rebbergs20 Jahre
KlimaKontinental
Oberfläche70,00 Hektar
Höhe850,00 Meter

Das Weingut

Bodegas Tarsus

Bodegas Tarsus

Bodegas Tarsus ist ein Weingut im Stil der Châteaux in Bordeaux, das sich im Herzen der Ribera del Duero befindet, wo es Weine mit tiefen Aromen und hoher Konzentration herstellt, die ein enormes Potential haben, zu altern. Die Ursprünge der Kellerei gehen ins Jahr 1987 zurück, als Iñigo Moreno de Arteaga die 86 Hektar Weinberg des Gutes erwarb. Hier, neben einem kleinen Kiefernwald in Anguix (Burgos), wurden 1998 die neuen Einrichtungen erbaut, wo Tarsus seine Weine aus seinem...

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