Vigneti Massa Sentieri

Unter den am meisten ausgezeichneten und hervorragenden Barbera-Weinen von Walter Massa, großer Wiederentdecker der Timorasso-Traube, deren es keiner weiteren Vorstellung bedarf, ist Sentieri die schlichteste, genauste und ehrlichste Interpretation, auf einem Konzept von perfekt ausgeglichener Frische und Weichheit basierend. Er ist den “Wegen zwischen den Weinbergen von Monleale” gewidmet, Epizentrum der Tortonesi-Hügel des Weines, ein wie dazu geschaffenes Territorium für Mineralität, welches sich zwischen dem Piemont und der Lombardei, in einem landwirtschaftlichen Gebiet bei Mailand befindet.

Die kalkhaltigen Untergründe sorgen für die ideale Kulisse für diese fünfzig jahrealten Weinberge, von denen der großartige Sentieri Walter Massa gehört. Ein sauberer und gemäßigter Barbera, ohne zuviele Kompromisse bei der Dichte und Struktur einzugehen, der unverfälscht und ausschließlich auf Stahl fermentiert. Natürlich wird er mit sehr wenig Schwefeldioxid abgefüllt, was die Tatsache bestätigt, dass die Territorialität nicht gegen die Purheit verstößt.

Sentieri ist sofort angenehm und in einem wunderbaren intensiven Rubinrot mit einem leichten Violett, was typisch für die Weinrebe ist. In der Nase verströmt er einen fruchtigen Duft nach Kirsche und delikaten blumigen Noten, dennoch mit einem würzigen Echo, was auf eine Steigerung hinweist, die man vorallem im Laufe der Zeit erkennen kann. Bei der Verköstigung ist er gleichzeitig saftig, vollmundig, angenehm, aber auch dynamisch, rasant und erfrischend, von einer Schmackhaftigkeit, die dieser komplexen Geschmacksinszinierung weitere Harmonie verleiht.

Wohlschmeckend und mit langem Abgang ist Sentieri ein Barbera zu allen Gerichten, ideal zu leicht pikantem und gereiftem Käse, zu herzhaften Vorspeisen, bis hin zu feinen Fleischgerichten.