Dominio de Campo Viejo

Campo Viejo ist eine der berühmtesten Kellereien der Rioja. Im Herzen des Anbaugebiets gelegen, in Logroño, und der Gruppe Pernod Ricard zugehörig, entstehen in ihren Installationen die Weine der Marken Campo Viejo, Alcorta, Azpilicueta und Marqués de Villamagna. Das Gebäude ist eine wahre Referenz in Sachen Nachhaltigkeit und ein Beispiel für den Respekt vor der Umgebung, mit einer Architektur, die für eine vollständig natürliche Integration in die Landschaft konzipiert ist um eine fast handwerkliche Arbeit zu betonen. Über 20 Meter unter der Erde bietet die Kellerei optimale und sehr spezielle Bedingungen für die Reifung ihrer Weine.

Ihr Dominio Campo Viejo spiegelt die authentische Rioja wider, und ist ein Wein, der aus dem Verschnitt der typischen Rebsorten der Gegend und der Mischung der verschiedenen Unterregionen entsteht. Die Sensibilität und Leidenschaft seiner Chef-Önologin, Elena Adell, sind auch in diesem Wein wunderbar präsent, welcher der besonderste von Campo Viejo ist, 2006 als Gedenken an den 50. Jahrestag der Marke entstanden. Dominio Campo Viejo wird ausschliesslich in den besten Jahrgängen hergestellt und seine Produktion ist stark limitiert.

Die Zahlen berichten: drei Rebsorten (Tempranillo, Graciano und Mazuelo), fünf Parzellen (zwei in der Rioja Alta, zwei in der Rioja Baja und eine in der Alavesischen Rioja), sechs Weinbereitungen und sieben Monate der Reifung in Fässern französischer Eiche.

Der Wein sagt ebenfalls was aus: seine Farbe, sein Aroma und seine lange Verweildauer sind zum Verlieben. Er besitzt eine schöne Kirschfarbe mit einem rubinroten, sehr lebendigen Saum von mittlerer Dichte. In der Nase zeigt seine kräftige Intensität rote, reife Frucht, süsse Gewürze, balsamische Noten sowie die von Tiramisu aufgrund seiner laktischen Einschläge, und auch die von Kaffee und Schokolade. Am Gaumen ist er frisch und fruchtig, geschmackvoll, mineralisch und erdig mit einem eleganten und komplexen Abgang.