País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Château Pignan 2007

Château Pignan

2007
93
PARKER
18
JANCIS ROBINSON
91
WINE SPECTATOR
Agotado

220,00

/ bot. 0,75 L

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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,0%

El vino

Pignan no puede considerarse el segundo vino de Rayas, pues pese a estar elaborado también con garnacha, la parcela de la que proceden las uvas con que se elabora está más al norte. Supone alrededor de un 20% de la producción de Rayas y en sus mejores años, su clasicismo nos lleva al podio de los mejores vinos históricos de Châteauneuf-du-Pape. Dependiendo del año, hasta un 20% del vino puede proceder de las cepas más jóvenes del viñedo de Rayas, aunque su verdadera esencia se basa en los suelos ocre de arenas y arcillas cubiertos de galets, los icónicos cantos rodados de Châteauneuf-du-Pape.

Pignan recibe su nombre de los pinos que rodean el viñedo y es un vino muy codiciado, pues su producción raramente supera las 700 cajas. Tras su característico color rubí asoman aromas de kirsch, lavanda y regaliz. En boca es la fruta la protagonista, cubriendo hasta el último rincón de las mejillas de seducción y tacto corpóreo. Asoman en segundo plano aromas terrosos mientras el vino trascurre con aparente ligereza por el paladar. Su elegancia cincela un cuerpo bien estructurado y permite que, pese a su amplitud, los recuerdos de mermelada de frambuesas y cerezas se impongan a los de cacao y especias (pimienta blanca) derivados de la crianza. Suave, sabroso y fresco, sereno y compacto, Pignan es un vino con personalidad propia y taninos robustos que le permitirán seguir mejorando con los años.

Consumo y conservación

Servir entre 15 ºC y 17 ºC

Maridajes

Ternera con setas / Filete a la pimienta / Cordero con finas hierbas

Puntuación y premios

202096 DC
201718 JR95-96 SK95 DC
201617 JR95 DC
201291-94 PK18 JR
201090-93 PK17 JR
200993 PK
PK: ParkerJR: Jancis robinsonSK: SucklingDC: Decanter

Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker y Jancis Robinson

As I indicated last year, this estate’s sleeper selection is their 2007 Pignan Chateauneuf du Pape, a 100% Grenache from sandy soils. This offering, aged totally in old foudres and demi-muids, includes some of the declassified Rayas lots, and the 2007 is the finest Pignan since the 1990. A medium ruby color is followed by explosive aromas of sweet kirsch, lavender, licorice, and earth. The wine hits the palate with a blast of fruit and glycerin, full body, and an ethereal lightness and elegance that are remarkable for a wine of such intense fruit. A great effort, it may merit an even higher score after a few years in the bottle. Enjoy it over the next 12-15 years.

— Robert M. Parker, Jr. (31/10/2009)Robert Parker Wine Advocate Añada 2007 - 93 PARKER

Open, warm, rich fruit with a little hint of rusty nail rusticity but amazingly concentrated and rich – just rather less complex than the grand vin described below.

— Jancis Robinson (10/12/2008)JancisRobinson.com Añada 2007 - 18 JANCIS ROBINSON

Opiniones de nuestros clientes

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Viñedo

SueloArenoso
ClimaContinental con influencia mediterránea

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