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Dettori Ottomarzo 2019

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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni15,0%

El vino

A la vista es de color rojo rubí, en nariz se perciben recuerdos de cereza madura y frambuesa, matices de pimienta blanca, tonos minerales y notas especiadas. El sabor está guiado por una textura tánica sedosa y se caracteriza por un cierre que vuelve a las especias. Para combinar con preparaciones a base de carne de la cocina de la tierra, excelente con cordero asado con patatas.

Consumo y conservación

Servir entre 16 ºC y 18 ºC

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La bodega

Dettori

Dettori

Logudoro, el "lugar dorado". Aquí, en las colinas del noroeste de Cerdeña, la familia Dettori ha invertido grandes esfuerzos, tanto en el viñedo como en la bodega, en la elaboración de un vino histórico y de una naturalidad alejada de las exigencias del mercado. En las colinas de Badde Nigolosu, las más altas de Sennori, a 250 metros sobre el nivel del mar, y sobre los suelos blancos ricos en caliza. Aquí, el riguroso cuidado del viñedo y el permanente control de los procesos...

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