País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Ismael Gozalo Microbio Correcaminos Rosado 2023

Ismael Gozalo Microbio Correcaminos Rosado

2023
Sin indicación geográfica (España)

18,00

/ bot. 0,75 L
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  • Seguro incluido y garantía de devolución
  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops
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Ficha técnica

TipoVino rosado
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni12,0%
Producción760 botellas

El vino

Rosado elaborado intencionadamente, no es un sangrado al uso. Para su elaboración la uva tempranillo una vez despalillado se deja macerar unas horas previo a la fermentación alcohólica para conseguir una mayor carga aromática. Con el mosto desfangado y con baja túrbidez se ensambla con un pequeño porcentaje de Verdejo, que le aportará frescura y finura. Finalizada la fermentación, se trasiega eliminando las lías para que no interfieran en su proceso de crianza y no pierda la frutalidad. Finalmente, un último trasiego previo a su embotellado que también se realiza siguiendo las fases de la luna y el calendario biodinamico.

Consumo y conservación

Servir entre 8 ºC y 10 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,0/5
2 opiniones
Añada:

Elaboración

Material de vinificaciónAcero inoxidable

Viñedo

SueloArenoso / Cantos rodados
ClimaContinental

La bodega

Microbio Wines

Microbio Wines

En Nieva(Segovia) nace MicrobioWines, el pequeño proyecto de Ismael Gozalo, copropietario y enólogo de Ossian. Una bodega subterránea, de viñedos muy viejos, algunos prefiloxeros, de agricultura ecológica, suelos de arenas silíceas, gravas y cantos rodados, fermentaciones espontáneas y mínima intervención para elaborar vinos que muestran un gran equilibrio entre suelo, planta, fruta y vino. Luís Gutiérrez dijo de Microbio Wines y Ismael Gozalo: "Desearia que más vinos naturales...

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