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Ficha técnica

TipoOloroso
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni20,0%

El vino

Vino seco de licor añejo. Despalillado, molturación, prensado en neumática, fermentación controlada hasta agotar azúcares. Se alcanza, aproximadamente, unos 15º de alcohol natural. Encabezado hasta 18% vol. y se edulcora hasta 30 g/l en azúcares utilizando tierno Pedro Ximénez. Crianza oxidativa por el sistema de criaderas y solera durante 10 años en botas de roble americano.

Color entre ambarino y topacio con fondos cobrizos y reflejos yodados. Limpio y brillante. En nariz aroma de crianza oxidativa, con recuerdos de maderas nobles y frutos secos (avellanas y nueces). En boca suave, potente, abocado. Madera bien integrada.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Ámbar / Topacio / Reflejos cobrizos / Reflejos yodados / Limpio / Brillante
Nariz
Notas de crianza / Maderas nobles / Frutos secos / Avellanas / Nuez
Boca
Suave / Potente / Abocado / Madera bien integrada

Consumo y conservación

Servir entre 8 ºC y 10 ºC

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