País de destino:
España
Idioma
CARRITO
Transporte gratuito a partir de 200 €
Medium en Rama Carvajal Solera de Embarque

Medium en Rama Carvajal Solera de Embarque

Agotado

28,10

/ bot. 0,75 L

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Ficha técnica

TipoMedium sherry
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni20,0%

El vino

Vino generoso de licor de crianza tradicional, combinación de otros vinos de crianza tradicional como los Olorosos y Pedro Ximénez. Edad media superior a 16 años. Procede de 18 botas gordas apartadas que llevan al menos 16 años en envejecimiento estático con el cabeceo ya hecho. De ahí el nombre Shipping Solera -Solera de Embarque- que es como se llamaban los vinos que envejecían ya ensamblados. Tiene aproximadamente un 7% de Pedro Ximénez Dulce Natural. No tiene criaderas, por lo que montaremos ahora las colas para futuros rocíos. De ahí que haremos solo una saca al año de 800 litros para mantener la vejez. Se embotella en rama, sin estabilizar, sólo con un ligero filtrado, para mantener las mismas cualidades que en la bota.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Castaño / Reflejos rojizos / Reflejos verdosos / Lágrima lenta / Brillante
Nariz
Intensidad alta / Notas de crianza / Madera / Notas especiadas / Toffee / Canela / Notas acarameladas
Boca
Sedoso / Goloso / Glicérico / Suave / Acidez equilibrada / Largo / Final agradable / Seco

Consumo y conservación

Servir entre 10 ºC y 12 ºC

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La bodega

Carvajal Wines

Carvajal Wines

Jaime de Carvajal, vinculado al mundo del vino desde mucho tiempo atrás, inicia su propio proyecto junto a su familia en busca de vinos de calidad que tengan algo que aportar. Vinos auténticos, únicos, que sean fiel reflejo del terruño, con personalidad propia, sin complejos. Vinos de los que se pueda sentir orgulloso, para compartir con los que aman este mundo y a los que merezca dedicar su vida.

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