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Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni12,0%

El vino

Vino de fincas situadas en la zona denominada Coto de Gaio en el pueblo de Berán (Leiro). Con una altitud de unos 250 m, orientación sur, buena aireación y una viticultura meticulosa logrando equilibrar suelo y planta, se consiguen unas uvas de gran calidad, con las que se elabora este vino.

Uva despalillada, prensado y fermentación con levaduras propias. Posterior crianza sobre lías unos dos meses. Maceración de 6 meses en depósitos de inox. Un mes más en botella.

Color amarillo pajizo, con notas doradas. En nariz intensidad media alta, fresco, elegante, dominan los aromas primarios cítricos y frutales, donde destaca el aroma a manzana. En boca resulta amplio, goloso, con una equilibrada acidez;final intenso, con amplias sensaciones y postgusto frutal.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Amarillo pajizo / Reflejos dorados
Nariz
Intensidad media-alta / Fresco / Elegante / Aromas primarios / Cítricos / Aromas frutales / Manzana
Boca
Amplio / Goloso / Acidez equilibrada / Final agradable / Intenso / Frutal

Consumo y conservación

Servir entre 8 ºC y 12 ºC

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Elaboración

Material de vinificaciónAcero inoxidable
Período de crianza6 meses

La bodega

Bodegas y Viñedos Coto de Gaio

Bodegas y Viñedos Coto de Gaio

Viñedos Cotodegaio comienza su andadura en el 2015 con un vino procedente de sus fincas en Coto do Galo, en el pueblo de Beran (Leiro), una de las zonas mas privilegiadas y desconocidas del Ribeiro, famosa en tiempos por la calidad de sus vinos tintos. Esta zona del Ribeiro es un vergel donde los viñedos tienen extensiones reducidas enclavados en socalcos y laderas y donde se hace una viticultura prácticamente manual y artesanal, donde los viticultores Jose...

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