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Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,0%

El vino

Viña Ane Centenaria es un vino blanco fermentado en barrica. Se elabora con uvas de las nueve variedades permitidas por el Consejo Regulador y pertenecientes a una viña centenaria, de 120 años. Viura, Malvasía, Chardonnay, Sauvignon, Torrontés, Garnacha, Verdejo, Tempranillo Blanco y Maturana Blanca, cultivadas sobre suelos arcillo-calcáreos.

Sutil intensidad de color de matices amarillo pálido limón con destellos turquesa de cobalto claro. Buena lágrima, gruesa y fluida. La nariz en parado, destaca una primera fase en la que se aprecia una excelente madera con tostados bien ensamblados y una extraordinaria complejidad de aromas a maderas exóticas incineradas y frutos de hueso maduros. El paso por boca es muy graso y sedoso, potente y estructurado. La complejidad que sus nueve variedades le aportan hace que apreciemos sabores de dulce de membrillo y de fruto de membrillo. Una interesante acidez te provoca una salivación abundante, en la que se integran frutos de hueso como la ciruela verde y frutos tropicales como la piña y el lichi que, junto a la aparición de aromas de maderas exóticas tipo sándalo y cáscara de limón confitada, le dotan de una personalidad única increíble. Es muy largo y persistente con un retrogusto intenso que refleja la misma complejidad que nos ha manifestado en su paso por boca.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Amarillo limón / Pálido / Reflejos azulados
Nariz
Notas de crianza / Madera ahumada / Notas tostadas / Fruta de hueso / Fruta madura / Complejo
Boca
Graso / Sedoso / Potente / Estructurado / Complejo / Dulce de membrillo / Buena acidez / Fruta de hueso / Fruta tropical / Piña / Lichi / Maderas exóticas / Sándalo / Limón / Con personalidad / Largo / Persistente

Consumo y conservación

Servir entre 9 ºC y 11 ºC

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Elaboración

Período de crianza3 meses
Tipo de maderaRoble francés

La bodega

Bodega del Monge-Garbati

Bodega del Monge-Garbati

Bodega del Monge-Garbati es una pequeña bodega familiar, propiedad de Eduardo Monge y Lorena Garbati. La bodega se fundó en el año 2004 en San Vicente de la Sonsierra, La Rioja, una pequeña población al abrigo del monte Toloño, en la Sierra Cantabria. Sus vinos son modernos e innovadores conseguidos mediante una exhaustiva selección de uva, primero en la viña y después en la bodega. Actualmente elaboran 4...

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