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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli15,0%
Production :26 000 bouteilles

Le vin

Couleur rouge cerise intense, couche moyenne-haute, avec des réminiscences grenat d'une grande vivacité dans la bordure. Arôme intense, caractérisé principalement par des fruits noirs, accompagné de nuances minérales de la variété Syrah et de notes balsamiques de la variété Merlot. Il montre également des notes de réglisse et d'épices, résultat du vieillissement en fûts de chêne, qui ajoutent de la complexité.

La bouche montre une entrée douce, reflétant le caractère méditerranéen du vin. Mais tout au long de son parcours, une structure solide est appréciée accompagnée d'une bonne acidité qui lui confère un caractère puissant. C'est aussi un vin enveloppant, de densité, mais en même temps très équilibré et avec un arrière-goût de longue durée.

Quel est le goût de ce vin ?

Robe
Cerise / Intense / Robe d'intensité moyenne-soutenue / Reflets grenats
Nez
Intensité haute / Arômes fruités / Fruit noir / Notes minérales / Notes balsamiques / Réglisse / Épices / Notes d'élevage / Complexe
Bouche
Bonne entrée / Légèrement doux / Caractère méditerranéen / Structuré / Bonne acidité / Enveloppant / Puissant / Équilibré / Persistant

Consommation et garde

Servir entre 14º C et 16º C

Accords mets et vins

Charcuteries / Formaggio a media stagionatura / Agneau de lait / Agneau rôti

Notations et médailles

201692 PN93 SK
PN: PeñínSK: Suckling

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Cave et vinification

Durée de l'élevage12 mois
Type de boisChêne

Les vignobles

SolCalcaire