Insolia

Als eine natürliche Traube mit eleganten aber deutlichen Aromen, ist die Insolia eine der weitverbreitesten Arten entlang der wunderbaren tyrrhenischen Küsten Italiens. Sie ist exzellent in der Toskana, wo sie Ansonica genannt wird, besonders um Argentario herum und auf den toskanischen Inseln. Schmeichelnde, fazinierende Düfte von aromatischen Kräutern, Wiesenblumen und reifen weißen Früchten findet man auch in der sizilianischen Version, der Inzolia. Eine Ausführung, die oft marin, jodhaltig, salzig ist. Von wunderbarer Trinkbarkeit und duftend. Und immer mit einem samtigen Körper, mitreißend und zart.