Wein aus Burgund
Burgund, Bourgogne auf Französisch, ist das wohl bekannteste Weinanbaugebiet Frankreichs und wahrscheinlich der ganzen Welt. Die besten Weine der Gegend sind wahre Juwelen, die jeder Weinliebhaber mindestens einmal in seinem Leben probieren sollte. Leider sind die burgundischen Weinberge klein und die Nachfrage sehr groß, so dass die Preise für die großen Terroirs, die besten Fincas und Gemeinden normalerweise sehr hoch sind. Die AOP Bourgogne, die generischste aller Regionen des Burgunds, ermöglicht es den Verbrauchern jedoch, authentische Burgund-Weine zu wesentlich niedrigeren Preisen genießen zu können.


Samuel Billaud 1er Cru Sechet Vieilles Vignes 2020


Samuel Billaud Chablis Les Grands Terroirs 2021

Mongeard-Mugneret Bourgogne Rosé 2020

Domaine de Montille Beaune 1er Cru les Sizies 2017


D. Vougeraie Nuits St Georges Les Damodes 2020
BIO




D. de la Vougeraie Vougeot Le Clos Blanc 1 C 2018
BIO


Henri Boillot Volnay 1er Cru Les Fremiets 2010

D. Montille Pommard 1er Cru Les Pézerolles 2016
BIO

Mongeard-Mugneret Savigny les Beaune 2018



Mongeard-Mugneret Echezaux Grand Cru 2018

Sylvain Bzikot Puligny-Montr. La Rousselle 2018






Rossignol Ch. Beaune 1er Cru Les Theurons 2018


La Chablisienne Grand Cru Château Grenouilles 2019

Drouhin Côte de Beaune-Villages 2020

J.J. Confuron Romanée Saint-Vivant Grand Cru 2017



Louis Latour Chassagne-Montrachet Rouge 2019

Louis Latour Côte de Beaune Villages 2020
Burgund
Burgund, Bourgogne auf Französisch, ist das wohl bekannteste Weinanbaugebiet Frankreichs und wahrscheinlich der ganzen Welt. Die besten Weine der Gegend sind wahre Juwelen, die jeder Weinliebhaber mindestens einmal in seinem Leben probieren sollte. Leider sind die burgundischen Weinberge klein und die Nachfrage sehr groß, so dass die Preise für die großen Terroirs, die besten Fincas und Gemeinden normalerweise sehr hoch sind. Die AOP Bourgogne, die generischste aller Regionen des Burgunds, ermöglicht es den Verbrauchern jedoch, authentische Burgund-Weine zu wesentlich niedrigeren Preisen genießen zu können.
Das Burgund hat 84 AOPs bzw. Appellationen, obwohl es nur 3% der Weinbaufläche Frankreichs einnimmt. Die AOP Bourgogne setzt sich aus den drei bzw. vier Stufen AOP regional (Region), kommunal (Gemeinde), Cru und Grand Cru (Weine aus einem Weingut, Lage oder Parzelle) zusammen. Bei regionalen Appellationen (wie der AOP Bourgogne) werden Weine aus Trauben hergestellt, die aus der gesamten Weinbauregion stammen. Anders als bei Weinen höherer Kategorien können regionale Weine ab dem Zeitpunkt ihrer Abfüllung konsumiert werden, da es sich um ehrliche und direkte Weine handelt, bei denen Frucht und Direktheit vorherrschen.
Die Weinberge der AOP Bourgogne sind auf 385 Gemeinden verstreut, darunter 92 der Côte d'Or, der bekanntesten Gegend in ganz Burgund. Wie bei den renommiertesten Weinen üblich werden die Weine der regionalen Appellation aus den Sorten Pinot Noir (Rotweine) und Chardonnay (Weißweine) hergestellt.Auf einer Fläche von fast 3.000 Hektar werden jährlich rund 24 Millionen Flaschen Wein produziert (15 rote und 9 weiße). Die besten Pinot-Noir-Weine haben ein Bouquet von schwarzen Beeren und Süßholz und lieben die Gesellschaft von rotem Fleisch und Käse mittlerer Intensität. Gute Chardonnays duften nach Zitrone, Vanille oder Honig und lieben weißes Fleisch und Fisch.
Wenn man einen seriösen Produzenten wählt und ein wenig auf die besten Jahrgänge achtet, findet man problemlos einen guten Burgund-Wein in seiner generischen AOP.