Wein aus Burgund
Burgund, Bourgogne auf Französisch, ist das wohl bekannteste Weinanbaugebiet Frankreichs und wahrscheinlich der ganzen Welt. Die besten Weine der Gegend sind wahre Juwelen, die jeder Weinliebhaber mindestens einmal in seinem Leben probieren sollte. Leider sind die burgundischen Weinberge klein und die Nachfrage sehr groß, so dass die Preise für die großen Terroirs, die besten Fincas und Gemeinden normalerweise sehr hoch sind. Die AOP Bourgogne, die generischste aller Regionen des Burgunds, ermöglicht es den Verbrauchern jedoch, authentische Burgund-Weine zu wesentlich niedrigeren Preisen genießen zu können.


Drouhin Puligny Montrachet Clos de La Garenne 2015


D. de la Vougeraie Pommard Les Petits Noizons 2018

D. Vougeraie Nuits St Georges Les Damodes 2018
BIO

Mongeard-Mugneret Grands-Echezeaux Grand Cru 2017

La Chablisienne Grand Cru Château Grenouilles 2018




Joseph Drouhin Côtes de Nuits Villages 2017



Mongeard-Mugneret Les Plateaux 2017



Olivier Merlin Pouilly-Vinzelles Les Longeays 2017


D. Montille Pommard 1er Cru Les Pézerolles 2016
BIO


Dubreuil-Fontaine Pernand Vergelesses 2019

Mongeard-Mugneret Bourgogne Cuvée Sapidus 2017

Guillot-Broux Bourgogne Les Geniévrières 2017
BIO


Dubreuil-Fontaine Les Vergelesses 1r Cru 2018

Domaine de Chaude Écuelle Chablis 2019

Dubreuil-Fontaine Pernand-Verg. Clos Berthet 2019

Baronne du Chatelard Mâcon-Chaintré Les Silex 2020



Mongeard-Mugneret Pernand Vergelesses 1er cru 2017

Domaine Dubreuil Ile des Vergelesses 1r Cru 2019



Domaine Chanson - Nuits-Saint-Georges 2016
Burgund
Burgund, Bourgogne auf Französisch, ist das wohl bekannteste Weinanbaugebiet Frankreichs und wahrscheinlich der ganzen Welt. Die besten Weine der Gegend sind wahre Juwelen, die jeder Weinliebhaber mindestens einmal in seinem Leben probieren sollte. Leider sind die burgundischen Weinberge klein und die Nachfrage sehr groß, so dass die Preise für die großen Terroirs, die besten Fincas und Gemeinden normalerweise sehr hoch sind. Die AOP Bourgogne, die generischste aller Regionen des Burgunds, ermöglicht es den Verbrauchern jedoch, authentische Burgund-Weine zu wesentlich niedrigeren Preisen genießen zu können.
Das Burgund hat 84 AOPs bzw. Appellationen, obwohl es nur 3% der Weinbaufläche Frankreichs einnimmt. Die AOP Bourgogne setzt sich aus den drei bzw. vier Stufen AOP regional (Region), kommunal (Gemeinde), Cru und Grand Cru (Weine aus einem Weingut, Lage oder Parzelle) zusammen. Bei regionalen Appellationen (wie der AOP Bourgogne) werden Weine aus Trauben hergestellt, die aus der gesamten Weinbauregion stammen. Anders als bei Weinen höherer Kategorien können regionale Weine ab dem Zeitpunkt ihrer Abfüllung konsumiert werden, da es sich um ehrliche und direkte Weine handelt, bei denen Frucht und Direktheit vorherrschen.
Die Weinberge der AOP Bourgogne sind auf 385 Gemeinden verstreut, darunter 92 der Côte d'Or, der bekanntesten Gegend in ganz Burgund. Wie bei den renommiertesten Weinen üblich werden die Weine der regionalen Appellation aus den Sorten Pinot Noir (Rotweine) und Chardonnay (Weißweine) hergestellt.Auf einer Fläche von fast 3.000 Hektar werden jährlich rund 24 Millionen Flaschen Wein produziert (15 rote und 9 weiße). Die besten Pinot-Noir-Weine haben ein Bouquet von schwarzen Beeren und Süßholz und lieben die Gesellschaft von rotem Fleisch und Käse mittlerer Intensität. Gute Chardonnays duften nach Zitrone, Vanille oder Honig und lieben weißes Fleisch und Fisch.
Wenn man einen seriösen Produzenten wählt und ein wenig auf die besten Jahrgänge achtet, findet man problemlos einen guten Burgund-Wein in seiner generischen AOP.