Wein aus Burgund
Burgund, Bourgogne auf Französisch, ist das wohl bekannteste Weinanbaugebiet Frankreichs und wahrscheinlich der ganzen Welt. Die besten Weine der Gegend sind wahre Juwelen, die jeder Weinliebhaber mindestens einmal in seinem Leben probieren sollte. Leider sind die burgundischen Weinberge klein und die Nachfrage sehr groß, so dass die Preise für die großen Terroirs, die besten Fincas und Gemeinden normalerweise sehr hoch sind. Die AOP Bourgogne, die generischste aller Regionen des Burgunds, ermöglicht es den Verbrauchern jedoch, authentische Burgund-Weine zu wesentlich niedrigeren Preisen genießen zu können.
![Louis Latour Mâcon-Lugny Les Genièvres 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/ltmlg22_anv800_1707836670.png)
![Samuel Billaud Chablis Les Grands Terroirs 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/sbcgt22_anv800.png)
Samuel Billaud Chablis Les Grands Terroirs 2022
![Louis Latour Chassagne-Montrachet Rouge 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/llcmr20_anv800_1708012747.png)
Louis Latour Chassagne-Montrachet Rouge 2020
![Louis Latour Côte de Beaune Villages 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/llcbv20_anv800.png)
Louis Latour Côte de Beaune Villages 2020
![Louis Latour Les Pierres Dorées 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/llpdo21_anv800_1708012315.png)
![D.Tollot-Beaut Chorey-Lès-Beaune 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/dtbcb20_anv800_1703146339.png)
D.Tollot-Beaut Chorey-Lès-Beaune 2021
![La Chablisienne Grand Cru Château Grenouilles 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/chgcg19_anv800.png)
La Chablisienne Grand Cru Château Grenouilles 2019
![D. Arnoux Chorey-Lès-Beaune Les Confrelins 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/axcfl21_anv800_1703693532.png)
D. Arnoux Chorey-Lès-Beaune Les Confrelins 2021
![Louis Latour Chassagne-Montrachet Cailleret 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/ltcmc21_anv800_1707747335.png)
Louis Latour Chassagne-Montrachet Cailleret 2021
![Louis Latour Cuvée Latour Blanc 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/latcb22_anv800.png)
![Domaine Christian Moreau Vaillons Guy Moreau 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cmguy20_anv800_1703776575.png)
Domaine Christian Moreau Vaillons Guy Moreau 2020
BIO
![D. de la Vougeraie Vougeot Le Clos Blanc 1 C 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/dvvcb20_anv800.png)
D. de la Vougeraie Vougeot Le Clos Blanc 1 C 2020
BIO
![Régnard Chablis Saint Pierre 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/rechb23_anv800.png)
![Louis Latour Bourgogne Gamay 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/ltbgy22_anv800_1707997217.png)
![J.J. Confuron Romanée Saint-Vivant Grand Cru 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/jjcsv17_anv800.png)
J.J. Confuron Romanée Saint-Vivant Grand Cru 2017
![Régnard Macôn Rouge 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/remcr22_anv800.png)
![La Chablisienne Mont de Milieu Premier Cru 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/chamm20_anv800.png)
La Chablisienne Mont de Milieu Premier Cru 2020
![Drouhin Côte de Beaune-Villages 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/dhcbv20_anv800_1658414971.png)
Drouhin Côte de Beaune-Villages 2021
![La Chablisienne Premier Cru Fourchaume 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/chpcf20_anv800.png)
La Chablisienne Premier Cru Fourchaume 2020
![La Chablisienne La Sereine 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/chabs19_anv800.png)
![Simonnet Febvre Petit Chablis 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/sifpc22_anv800.png)
![Régnard Petit Chablis 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/repch22_anv800.png)
![Louis Latour Chambolle-Musigny 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/ltcmy17_anv800_1707740660.png)
![D.Tollot-Beaut Savigny-Lavieres 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/dtblv21_anv800_1703275739.png)
D.Tollot-Beaut Savigny-Lavieres 2021
![D. Rapet Pernand Les Combottes 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/drpcb20_anv800_1701425282.png)
D. Rapet Pernand Les Combottes 2020
![Louis Latour Saint-Aubin 1er Cru 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/ltsab21_anv800_1708007064.png)
Burgund
Burgund, Bourgogne auf Französisch, ist das wohl bekannteste Weinanbaugebiet Frankreichs und wahrscheinlich der ganzen Welt. Die besten Weine der Gegend sind wahre Juwelen, die jeder Weinliebhaber mindestens einmal in seinem Leben probieren sollte. Leider sind die burgundischen Weinberge klein und die Nachfrage sehr groß, so dass die Preise für die großen Terroirs, die besten Fincas und Gemeinden normalerweise sehr hoch sind. Die AOP Bourgogne, die generischste aller Regionen des Burgunds, ermöglicht es den Verbrauchern jedoch, authentische Burgund-Weine zu wesentlich niedrigeren Preisen genießen zu können.
Das Burgund hat 84 AOPs bzw. Appellationen, obwohl es nur 3% der Weinbaufläche Frankreichs einnimmt. Die AOP Bourgogne setzt sich aus den drei bzw. vier Stufen AOP regional (Region), kommunal (Gemeinde), Cru und Grand Cru (Weine aus einem Weingut, Lage oder Parzelle) zusammen. Bei regionalen Appellationen (wie der AOP Bourgogne) werden Weine aus Trauben hergestellt, die aus der gesamten Weinbauregion stammen. Anders als bei Weinen höherer Kategorien können regionale Weine ab dem Zeitpunkt ihrer Abfüllung konsumiert werden, da es sich um ehrliche und direkte Weine handelt, bei denen Frucht und Direktheit vorherrschen.
Die Weinberge der AOP Bourgogne sind auf 385 Gemeinden verstreut, darunter 92 der Côte d'Or, der bekanntesten Gegend in ganz Burgund. Wie bei den renommiertesten Weinen üblich werden die Weine der regionalen Appellation aus den Sorten Pinot Noir (Rotweine) und Chardonnay (Weißweine) hergestellt.Auf einer Fläche von fast 3.000 Hektar werden jährlich rund 24 Millionen Flaschen Wein produziert (15 rote und 9 weiße). Die besten Pinot-Noir-Weine haben ein Bouquet von schwarzen Beeren und Süßholz und lieben die Gesellschaft von rotem Fleisch und Käse mittlerer Intensität. Gute Chardonnays duften nach Zitrone, Vanille oder Honig und lieben weißes Fleisch und Fisch.
Wenn man einen seriösen Produzenten wählt und ein wenig auf die besten Jahrgänge achtet, findet man problemlos einen guten Burgund-Wein in seiner generischen AOP.