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Wein aus Barolo

Der Barolo ist ein Kultwein in der ganzen Welt und wahrscheinlich der wohl berühmteste Wein Italiens. Er wird in der italienischen Region Piemonte ausschließlich aus der Nebbiolo Rebsorte hergestellt, die ihm eine außergewöhnliche aromatische Komplexität, Intensität und kräftige Tannine verleiht.

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Barolo

Der Barolo ist ein Kultwein in der ganzen Welt und wahrscheinlich der wohl berühmteste Wein Italiens. Er wird in der italienischen Region Piemonte ausschließlich aus der Nebbiolo Rebsorte hergestellt, die ihm eine außergewöhnliche aromatische Komplexität, Intensität und kräftige Tannine verleiht.

Die Geschichte des Barolo überschneidet sich mit einem der edelsten Momenten der Geschichte Italiens. In den Jahren während der Vereinigung des Landes wird dieser weite und unendliche Rotwein der Langhe zum Aushängeschild der Qualität der italienischen Produkte. Und seit 2014 repräsentiert er zusammen mit Nocciola, Marrone und Tartufo Bianco, das Juwel des Territoriums, das zum UNESCO-Weltkulturerbe ernannt wurde.

Die weichen Hügel im Süden des Flusses Tanaro hüten an der südwestlichen Seite einen Schatz bestehend aus kompaktem und hartem Boden, wo die am besten ausgerichteten Reihen der Nebbiolo Mühe haben, Ressourcen und Substanzen zu finden, und den wenigen Trauben eine auf der Welt einzigartige Konzentration und Intensität zu verleihen. Nach mindestens drei Jahren Veredelung in großen Fässern, aber auch im Barrique, je nachdem wie innovativ der Hersteller ist, entsteht ein zarter und granatroter Nektar für das Auge, während er in der Nase sehr weit ist, von Konfitüre bis hin zu Emaille, im Mund unvergleichbar bezüglich seiner Kraft, Struktur, Tanninen und Länge. 

Die kleine und sehr wertvolle Region des Barolo ist in zwei große Gebiete unterteilt. Eine im Westen, von Barolo in Richtung La Morra, wo vollmundige, opulente und ziemlich weiche Weine entstehen, die in ihrer Jugend relativ angenehm sind. Die Andere im Osten, die sich inmitten von Serralunga d'Alba befindet, besteht auf edleren und kompakteren Böden, und beschert Weine mit herben Tanninen und von außergewöhnlicher Vertikalität, bei denen man eine besondere Langlebigkeit und sensationelle Finesse erwarten kann. Dort Cannubi, hier Francia, Lazzarito, Cerretta, Vigna Rionda: Namen, die die Klasse eines Mythos verewigen.

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