Bio-Weine
Entdecke über 700 zertifizierte Bioweine aus Spanien, Frankreich und Italien – von Rotwein und Weißwein bis zu biologisch erzeugtem Cava. Im Sortiment finden sich anerkannte Erzeuger wie Palacios Remondo, Juan Gil und Recaredo, viele mit Bewertungen von Robert Parker oder Guía Peñín. Das EU-Bio-Siegel ist Produkten vorbehalten, die auf aggressive landwirtschaftliche Praktiken verzichten und auf nachhaltigem, umweltschonendem Anbau beruhen. Die Begriffe Öko-Wein, Bio-Wein und biologischer Wein bezeichnen dabei dieselben Produkte.
Bioweine: was die Zertifizierung bedeutet
Damit ein Wein das EU-Bio-Siegel tragen darf, müssen sowohl der Weinbau als auch die Kellerwirtschaft bestimmten Vorgaben entsprechen: Verzicht auf synthetische Pestizide und Düngemittel, begrenzter Einsatz von Schwefel und eine unabhängige Zertifizierung durch eine Kontrollstelle. Das Siegel bezieht sich auf den Anbau und die Verarbeitung der Trauben – nicht zu verwechseln mit biodynamischem Anbau, der zusätzliche Anforderungen stellt, oder mit Wein ohne Sulfite, der über die Bio-Vorgaben hinausgeht.
Bio, biodynamisch oder vegan: was ist der Unterschied?
Diese drei Begriffe werden oft verwechselt, beziehen sich aber auf unterschiedliche Kriterien. Bio bezieht sich auf den Anbau der Trauben. Biodynamischer Wein folgt zusätzlich einem ganzheitlichen Ansatz nach dem Mondkalender. Veganer Wein verzichtet bei der Klärung auf tierische Hilfsstoffe wie Gelatine oder Eiklar – ein Bio-Wein ist nicht automatisch vegan, auch wenn sich beide Kriterien häufig überschneiden.
Auch Bioweine im Sortiment sind häufig mit Bewertungen von Robert Parker oder Guía Peñín versehen – Zertifizierung und Qualität schließen sich nicht aus. Bioweine mit hohen Bewertungen ansehen