Crémant online kaufen
Crémant bezeichnet französische Schaumweine, die außerhalb der Champagne nach der traditionellen Flaschengärung hergestellt werden, etwa in Burgund, im Elsass oder an der Loire. Die Herstellung folgt denselben Grundprinzipien wie bei Champagner, unterscheidet sich jedoch in Herkunft, erlaubten Rebsorten und Mindestreifezeit.
Fahrer Crémant d’Alsace Brut 2022
BIO
Fahrer Crémant d’Alsace Brut Rosé 2022
BIO
Rietsch Crémant d'Alsace Extra Brut 2024
Herstellung
Wie bei Champagner erfolgt die zweite Gärung in der Flasche. Die Mindestreifezeit auf der Hefe liegt bei 9 Monaten und kann je nach Appellation länger sein.
Herkunft und Rebsorten
Crémant de Bourgogne basiert meist auf Chardonnay und Pinot Noir, Crémant d'Alsace auf Pinot Blanc, Riesling oder Pinot Gris, Crémant de Loire auf Chenin Blanc und Cabernet Franc. Jede Region unterliegt eigenen Reglements.
Spanische Alternative
Wer eine vergleichbare Herstellung zu einem niedrigeren Preis sucht, findet diese in unserer Cava- und Corpinnat-Auswahl. Beide werden ebenfalls nach der traditionellen Flaschengärung hergestellt.
Speiseempfehlung
Crémant eignet sich als Aperitif sowie zu Fisch- und Geflügelgerichten, abhängig von der jeweiligen Rebsortenbasis.
Häufige Fragen
Ist Crémant dasselbe wie Champagner?
Beide werden nach der traditionellen Methode hergestellt, doch Champagner stammt ausschließlich aus der Champagne, Crémant aus anderen französischen Regionen.
Gibt es eine spanische Alternative zu Crémant?
Cava und Corpinnat werden nach demselben Verfahren hergestellt und liegen preislich meist niedriger.
Wie lange reift Crémant mindestens?
Mindestens 9 Monate auf der Hefe, abhängig von der jeweiligen Appellation teils länger.
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