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Malvasia nera

Eine schwarze Beerenvariante der Malvasia-Familie, die scheinbar auch aus Griechenland nach Italien und Westeuropa gekommen ist. Abgesehen von den piemontesischen Ausdrücken von Casorzo und Castelnuovo Don Bosco, befindet sich die bekannteste Malvasia Nera in Italien, im Salento, wo sie auch Malvasia Nera von Brindisi oder von Lecce genannt wird. Diese Malvasia wird vor allem in der Traubenmischung mit dem Negroamaro verwendet, um das aromatische Profil der trockenen Rotweine des Salentos zu bereichern. Die Malvasia Nera ist auch in der Tosckana vorhanden, wo sie traditionell zur Traubenmischung des Chianti und mancher benachbarter Rotweine, wie die des oberen Arnotals, beiträgt.

Wein mit Malvasia nera

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