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Pelaverga

Die Pelaverga ist die autochthone Rotweinsorte von Verduno, im höher gelegenen Gebiet von Cuneo, im an die Langhe angrenzenden Gebiet (Verduno ist, wenn auch nur am Rande, eine der Gemeinden, wo der Barolo hergestellt wird).  Seit dem siebzehnten Jahrhundert weiß man von der Pelaverga in Verduno, auch wenn die Rebe schon vorher - wenn auch in unterschiedlichen Klonen - in anderen Gebieten des Piemonts bekannt war. Rubinrot drückt sie Noten von schwarzer Johannisbeere und weißem Pfeffer aus; Der Schluck enthält wenig Alkohol, zarte Tannine und mäßige Säure, sodass sie bereits in jungen Jahren getrunken werden kann.

Wein mit Pelaverga

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