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Raboso

Wer kennt diese Traube? Trotzdem ist sie nach der Corvina, die repräsentativste rote autochthone Traube aus Venetien. Es handelt sich jedoch um die östliche Zone der Region, die Hügel, mit Blick auf die Alpen, die sich bis zur Piave-Ebene erstrecken, die bis zur venezischen Lagune reichen. In einer Zone, wo es immer regnet und wo der Boden eine Art Schwemmland ist, brauchte es eine rustikale und resistente Rebsorte. Eben die Raboso. Zäh, konzentriert, unglaublich spätreif. Daraus entstehen echte, säurehaltige Weine mit rauen Tanninen, die langlebig sind und Zufriedenheit bei denjenigen schaffen, die das Terroir in Reinform suchen. Die Weine von Sacro Fiume? Sie betrügen niemals!

Wein + Raboso