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Antoine Olivier Le Temps des Cerises Santenay 2018

Antoine Olivier Le Temps des Cerises Santenay

2018
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28,00

/ Fl. 0,75 L (37,33 €/l)

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Datenblatt

TypRotwein
Region
Rebsorten
Produzent
AllergiehinweisEnthält Sulfite
Alkoholgehalti13,0%

Der Wein

Antoine Olivier Le Temps des Cerises erinnert an den Frühling, die Süße der wiedergeborenen Natur. Le Temps des Cerises ist ein Augenzwinkern, ein Symbol des Widerstands gegen alle Krisen, die wir erleben können. Genießen Sie einen Moment des Vergnügens mit diesem frischen und angenehmen Santenay, um jung mit einer einfachen Küche zu trinken. Diese Cuvée aus verschiedenen Parzellen bietet weiche und fruchtige Weine mit einer angenehmen Textur am Gaumen. Eine Kultur nach Ahnenmethoden ohne synthetische Produkte. Manuelle Ernte, Transport von Trauben in kleinen Kisten, systematische Klassifizierung an der Rezeption. Lange Gärung in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur. Weiche Extraktion. 12 Monate in Eichenfässern. 20% neues Holz, 20% Fässer Wein, 20% Fässer 2 Weine usw. Alterungsende bei Ablagerungen von 5/6 Monaten. Abgefüllt auf dem Grundstück, ohne Klärung oder Filtration.

Wie schmeckt dieser Wein?

Farbe
Rubinrot
Bouquet
Rote Frucht / Johannisbeere / Himbeere / Kirschen / Blumige Noten
Gaumen
Frischer Auftritt / Angenehmer Abgang / Feine Tannine

Lagern oder trinken

Zwischen 14º C und 16º C servieren

Essen und Wein

Alle Fleischsorten / Alle Fischsorten / Geflügel / Aperitifs

Kundenrezensionen

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Vinifikation

Material zur WeinbereitungEdelstahl
Reifungszeit12 Monate
Alter der FässerNeu, im zweiten und dritten Jahr
HolzartEiche
Klärung und FilterungFlaschenabfüllung ohne Filterung und Klärung

Weinberg

Alter des Rebbergs35 Jahre

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