Contadi Castaldi Franciacorta Brut

Contadi Castaldi Brut ist ein köstlicher Franciacorta, eine klassische Verkörperung des sprudelnsten Herkunftsgebietes Italiens. Ein sehr vielseitiger Tropfen, der wunderbar zu einer Vielzahl von Gelegenheiten passt.

Hauptsächlich aus Chardonnay-Trauben (80%) hergestellt, mit einem kleinen Anteil an Pinot Noir (10%) und Pinot Blanc (10%), wird er über zwei Jahr auf der Hefe gereift. Die gewonnene Erfahrung von Bellavista, einer weiteren Kellerei der Gruppe, kombiniert mit einer sorgfältigen Herstellung der Cuvée, dem moderaten Einsatz von Holz und seine Alterung auf der Hefe sind die Basis für diesen runden und cremigen Schaumwein, dem es gelingt, die Eleganz der Chardonnay-Traube mit dem Geschmack, der Frische und der Typizität von Franciacorta zu verbinden.

Contadi Castaldi Brut ist ein lebendiger, duftender und einfacher Schaumwein, der vom ersten Schluck an überzeugt. Von leuchtendem Strohgelb und feiner, reichlicher Perle, zeigt er sich in der Nase delikat und kündigt sich mit seinen Noten von Apfel, Pfirsich, Zitrusfrüchten, weissen Blumen, grünem Pfeffer und Brioche besonders frisch und angenehm an.

Er kitzelt den Gaumen zunächst sanft, und lässt dann seine Frische und Schmackhaftigkeit dominieren. Ein betonter und knackiger Schaumwein, mit einem sauberen und ausdauernden Abgang mit Röst- und Gewürznoten.